البيض ملفوف بلحم البقر ، قائمة الذيذة تضفي إحساس التموج

Jakarta, Indonesialyoum.com – Telur ayam adalah salah satu sumber protein hewani yang banyak digemari. Tak heran variasi kuliner olahan dari telur ayam ini sangat beragam. Telur, yang lazim dipakai sebagai salah satu bahan pembuat kue ini, juga cocok untuk diolah menjadi makanan anak-anak hingga orang tua.

Kali ini saya akan membagikan resep variasi telur ayam yang diolah dengan menggunakan tepung roti yang kasar. Namanya Telur Bungkus Daging. Dengan kombinasi tepung roti plus daging giling, menu olahan telur ini jadi makanan enak yang punya sensasi kriuk dan renyah.

Yuk kita langsung buat menu hari ini, telur bungkus daging. Catet yaa…

Resep Telur Bungkus Daging

Bahan-bahan:

4 buah telur (3 telur untuk direbus, 1 telur untuk dikocok lepas)

Sekitar 150 gram daging giling

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Tepung roti secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Air untuk merebus telur

Cara Membuat Telur Bungkus Daging

Rebus 3 butir telur selama kurang lebih 3 menit. Buang air, lalu kupas, sisihkan

Siapkan daging giling pada mangkok bersih, taburi garam dan merica secukupnya, aduk rata, sisihkan

Kocok 1 butir telur pada mangkok bersih, sisihkan

Siapkan tepung roti pada mangkuk bersih

Ambil telur rebus yang telah dikupas kulitnya, selimuti dengan daging giling sampai tertutup rata lalu celup ke kocokan telur, dan gulingkan ke tepung roti.

Supaya lebih renyah dapat ditambahkan tepung roti dengan menggulingkan kembali ke dalam telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Sisihkan

Panaskan minyak

Goreng telur bungkus daging giling yang tadi telah disiapkan sampai kuning kecoklatan. Jangan lupa sesekali dibolak-balik agar tidak gosong

Jika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan

Siap disajikan.

Saran Penyajian:

Menu Telur Bungkus Daging dapat disajikan dengan nasi atau dengan kentang goreng dan rebusan sayur seperti wortel dan buncis. Lebih nikmat lagi jika diberi tambahan cocolan seperti saus mayonaise dan saus sambal/tomat.

Penerjemah : Han han ulumuddin | Sumber : KulinerAsyik

Editor : Talal Syaiqi