جاكرتا، اندونيسيا اليوم – من لا يعرف خشيشة الليمون؟ فهي التوابل التي تستخدم في كثير من الأطعمة . وليس هذا فقط فخشيشة الليمون لديها العديد من الفوائد الصحية.
وخشيشة الليمون التي لها الاسم اللاتيني “سيمبوبوغون سيتراتوس” تنبت كثيرا في جنوب شرق آسيا وجنوب آسيا. لذلك من الطبيعي أنها تستخدم كثيرا في الأطعمة الإندونيسية .و بالإضافة إلى ذلك ، الزيوت من هذا النبات غالبا تستخدم في الروائح، والعطور في الصابون ومستحضرات التجميل.
وخشيشة الليمون حقا له فوائد عظيمة وما يلي بعض الفوائد من خشيشة الليمون للصحة :
المواد المضادة للاكسدة
والزيوت الأساسية الموجودة في حشيشة الليمون تحتوي على مضادات الأكسدة التي تستطيع محاربة الجذور الحرة. مع مرور الوقت، ستضر جذور الحرة الخلايا في الجسم وتزيد من خطر الأمراض المزمنة مثل تصلب الشرايين وانسداد الأوعية الدموية وأمراض القلب.
ووجدت الدراسة التي نشرت في الاتصالات البحثية عن البيوكيميائية والبيوفيزيائية عام 2003 أن جوهرة الزيت الضروري في خشيشة الليمون تستطيع إزالة السموم من الجذور الحرة. ومع ذلك، لا تزال هذه الدراسة تتطلب المزيد من البحث.
مضادات الميكروبات
وخشيشة الليمون أيضا يمكن أن يمنع من نمو عدة أنواع من البكتيريا والفطريات. وجدت الدراسة التي نشرت في مجلة طب الأسنان المعاصرة في عام 2012 أن استخراج الزيوت من خشيشة الليمون يمكن أن يمنع نمو البكتيريا العقدية في المعمل.
ومن جانب ذلك ووفق الدراسة التي نشرت في عام 2009، أن تناول المحلول من الخشيشة ثلاث مرات يوميا لمدة 10 أيام أكثر فعالية من مضادات الفطريات في علاج الالتهابات الفطرية في الفم ومع ذلك، فهذه الدراسة لاتزال تحتاج إلى مزيد من البحث على نطاق واسع.
وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي خشيشة الليمون أيضا على المركبات الأخرى التي تقلل الألم، وخفض الحمى، وتساعد على خفض الكولسترول، والتغلب على تشنجات وآلام البطن. حتى أنها تفيد أيضا في علاج ألام المفاصل والصداع.
ومما سبق اتضح كثيرا أن المحتويات الواردة في خشيشة الليمون مفيد للصحة. والان يعود إليكم الأمر في طريقة استفادة منها.
المترجم: هان هان علوم الدين | المحرر: فارس البدر | المصد : www.klikdokter.com
Jakarta, Indonesiaalyoum.com – Siapa yang tidak mengenal daun serai? Daun serai merupakan salah satu bahan rempah yang kerap digunakan sebagai penyedap rasa dan bumbu suatu masakan. Tak hanya itu daun serai juga dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Daun serai yang memiliki nama latin Cymbopogon citratus merupakan tanaman yang banyak dijumpai di Asia Tenggara dan Asia Selatan. Jadi wajar bila daun serai banyak digunakan dalam makanan di Indonesia. Selain untuk makanan, minyak dari tanaman ini juga kerap digunakan dalam aromaterapi, pewangi pada sabun dan kosmetik.
Daun serai memang sangat bermanfaat. Nah, berikut manfaat daun serai bagi kesehatan:
Antioksidan
Minyak esensial yang terdapat di daun serai dipercaya memiliki kandungan antioksidan yang dapat melawan radikal bebas. Seiring berjalannya waktu, radikal bebas dapat merusak sel di dalam tubuh dan meningkatkan risiko penyakit kronis seperti aterosklerosis –penyumbatan pembuluh darah- dan penyakit jantung.
Sebuah riset yang dipublikasi di Biochemichal and Biophysical Research Communications pada tahun 2003 menemukan bahwa citral -minyak esensial dalam daun serai- turut bekerja dalam mendetoksifikasi radikal bebas. Namun, riset ini masih membutuhkan penelitian lanjut.
Antimikroba
Daun serai dipercaya dapat membantu mencegah pertumbuhan beberapa jenis bakteri dan jamur. Sebuah studi yang dipublikasikan di Journal of Contemporary Dental Practice pada tahun 2012 menemukan bahwa ekstrak minyak dari daun serai dapat menghambat pertumbuhan bakteri streptococcus di laboratorium.
Selain itu, berdasarkan riset yang dipublikasikan tahun 2009, larutan serai yang dikonsumsi tiga kali sehari selama 10 hari didapati lebih efektif dibandingkan pengobatan anti jamur dalam menangani infeksi jamur di mulut. Namun, dibutuhkan penelitian lebih lanjut dalam skala besar.
Selain itu, daun serai juga mengandung senyawa lain yang dipercaya dapat mengurangi nyeri, menurunkan demam, membantu menurunkan kolesterol, membantu mengatasi kram dan nyeri perut. Bahkan daun serai juga dipercaya dapat membantu mengatasi nyeri sendi dan nyeri kepala.
Nah, ternyata banyak sekali kandungan yang terdapat pada daun serai untuk kesehatan. Saat ini tergantung Anda bagaimana memanfaatkan daun serai itu sendiri berguna bagi kesehatan.
Penerjemah: Han Han Ulumuddin | Editor: Fares alBadr | Sumber: www.klikdokter.com