الطعام الخاصة الإندونيسية Archives - indonesiaalyoum.com https://indonesiaalyoum.com/category/لايف-ستايل/الطعام-الخاصة-الإندونيسية/ إندونيسيا اليوم Sun, 13 Jun 2021 10:03:29 +0000 ar hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.3 106649228 المنوعات التسع بسيدوأرجو https://indonesiaalyoum.com/%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d9%88%d8%b9%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%b3%d8%b9-%d8%a8%d8%b3%d9%8a%d8%af%d9%88%d8%a3%d8%b1%d8%ac%d9%88/ https://indonesiaalyoum.com/%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d9%88%d8%b9%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%b3%d8%b9-%d8%a8%d8%b3%d9%8a%d8%af%d9%88%d8%a3%d8%b1%d8%ac%d9%88/#respond Sun, 30 May 2021 10:01:44 +0000 https://indonesiaalyoum.com/?p=36361

تقع مدينة سيدوارجو في إقليم جاوى الشرقية. تسمية هذه المدينة تعود إلى اللغة الجاوية "سيداراجا". مدينة سيدوأرجو مجاورة مع مدينة سورابايا و غرسيك. علاوة على ذلك ، تعد سيدوأرجو من المدن المساندة لمدينة سورابايا و الذي اشتهر قديما بمصطلح منطقة "جيربانج كيرتوسوسيلا"( Gerbang Kertasusila).
فيما يلي تسع منوعات عن مدينة سيدوأرجو:
1. والي المدينة
يتولى الأمور هذه المدينة أحمد محضر علي وهو في الثلاثينيات من عمره. إنه ينتمي إلى جيل ميلينيالس ، حيث ولد في السنة 1991. و زوجة الوالي أيضًا من نفس الجيل. و كانا زميلين في الفصل عند التحاقها بالمدرسة الثانوية الحكومية العامة الرابعة بسيدوأرجو.
2. سكان المدينة
معظم سكان سيدوأرجو من المسلمين بنسبة إلى 95.11٪ و بالطبع المساجد منتشرة في كل قرية، لكن هذا لا ينفى وجود المعابد الدينية الأخرى التي توجد في هذه المدينة ، مثل: الكنائس والمعابد للبوذيين والهندوسيّين و معابد كونفوشيوس.
3. التاريخ
كانت سيدوأرجو معروفة في العصور الماضي بمملكة Jenggolo. و في فترة الإستعمار الهولندي تم تسمية هذه المدينة ب"سيدوكاري" ، والتي كانت جزءًا من ولاية سورابايا.
4. الجغرافيا
تعتبر سيدوارجو من إحدى المدن التي تساند إقليم جاوي الشرقية من ناحية توفير مجال الأعمال للمجتمع. تحقق هذا النجاح من الإمكانيات المختلفة الموجودة فيه مثل: مجال الصناعة والتجارة والسياحة ، وكذلك الصناعات الصغيرة والمتوسطة التي تنمو بشكل مستمر. مع وجود إمكانيات إقليمية مختلفة و توفر الموارد البشرية الكافية تمكن سيدوأرجو لتكون مدينة استراتيجية للتنمية الاقتصادية الإقليمية.
5. الأسماك
الأسماك هي القطاع الاقتصادي الرئيسي في سيدوأرجو. يعد مضيق مادورا في الشرق منطقة استراتيجية لصيد الأسماك، مثل: الأسماك و الجَمْبَرِي و سرطان البحر. بالإضافة إلى كثرة مزارع الأسماك المنتشرة في عدة المناطق.
6. الصناعة
نما القطاع الصناعي في سيدوأرجو بسرعة. ومن إحدى مبادرات بناء منطقة صناعيةSIRIE (Sidoarjo Rangkah Industrial Estate) . راجيا أن يكون مركزًا صناعيًا في المستقبل الذي يوفر أوسع فرص عمل لسكان سيدوأرجو.
7. المنتجات اليدوية
المنتجات الشهيرة في هذه المدينة هي الحقائب و الجاكيتات والأمتعة الأخرى المصنوعة من الجلد الطبيعي في قرية Tanggulangin. يوجد أيضًا مركز صناعة النعال والأحذية في قرية Wedoro. إضافة إلى ذلك ، كان مركز منتجات كيروبوك (Krupuk) بمختلف النكهات والأشكال توجد في قرية تولانجان.
8. الطهي
من بين المأكولات الشهية لهذه المدينة هي:
أ‌. لونتونج كوبانج
لونتونج كوبانج (Lontong Kupang) هو طهي تقليدي مصنوع من بلح البحر كالمكونات الأساسية. كلمة بلح البحر ترجمت بكوبانج في اللغة الأندونيسية. عادة ، تم تقديم طهي لونتونج كوبانج مع لونتونج و مرق بالتوابل الخاصة. و لونتونج هو أحد أقوات إندونيسية غير الرز، إضافة إلى ذلك يستخدمه مجتمع جاوي في عدة المأكولات . لونتونج مصنوع من الأرز ملفوفًا بأوراق الموز و يُطهى في الماء المغلي لعدة ساعات. وأما كوبانج نوع من الصدف له شكل صغير ولونه بني. يمكنك أن تجد كوبانج على شاطئ البحر أو النهر الكبير.
عادة تم تقديم لونتونج كوبانج مع ساتي كيرانج(Sate Kerang) وبيتيس (Petis) مشروب جوز الهند. يُعتقد أيضًا أن مشروب جوز الهند يمنع الحَسَاسِيَّة من هذه المأكولات البحرية.
بيتيس من إحدى مكونات الطهي الأندونيسي الذي صنع من السمك أو الجمبري المطبوخ حتى يصبح مثل الصلصة. في عملية الصنع ، يضاف الملح والسكر الجاوي لإنتاج لون بني يميل إلى الأسود ومذاقه حلو نوعاما.
ب‌. أوتاك-أوتاك باندينج
أوتاك-أوتاك باندينج (Otak-Otak Bandeng) مصنوع من سمك باندينج الطازج. بداية يتم تنظيف سمك باندينج و إزالة الأشواك منها. ثم يخلط لحم باندينج مع جوز الهند والفلفل الحار والثوم والملح والتوابل الأخرى. عندما يتم خلط جميع المكونات ثم يُغْلَى في الماء الحار و بعد ذلك يمكنك أن تُقْلَى أولا بخلط البيض أو يجوز أن تأكله مباشرة مع الأرز الدافئ.
ج. أوتي-أوتي فورونج
أوتي-أوتي فورونج (Ote-Ote Porong) لها نكهة فريدة من أوتي-أوتي أخرى في مناطق جاوى الشرقية. تحتوي هذه المقليات على الدجاج في خلطها بجانب الخضراوات ثم يتم تقليبها الدقيق و تُقلى في الزيت الحار باستخدام الآلة الخاصة لتشكيلها.
د. باندينج أساف
باندينج أساف (Bandeng Asap) مصنوع باستخدام جلد جوز الهند بدلاً من فحم الخشب، كما يتم طبخها بالدخان الذي لا تنبعث منها نار. هذا الأمر يجعل باندينج أساف ناضج بشكل متساوٍ من الخارج والداخل. وبالطبع ، هذه العملية تحتاج إلى الوقت ليس بقليل.
9. السياحة
الأماكن السياحية التي تستحق الزيارة عندما تكون في هذه المدينة:
• مسجد أغونج سيدوأرجو
• ميدان سيدوأرجو
• ديلتا فيشينج
• كامبونج باتيك جيتيس

The post المنوعات التسع بسيدوأرجو appeared first on indonesiaalyoum.com.

]]>

تقع مدينة سيدوأرجو في إقليم جاوى الشرقية. تسمية هذه المدينة تعود إلى اللغة الجاوية “سيداراجا”.  مدينة سيدوأرجو مجاورة مع مدينة سورابايا و غرسيك.  علاوة على ذلك ، تعد سيدوأرجو من المدن المساندة لمدينة سورابايا  و الذي اشتهر قديما بمصطلح منطقة “جيربانج كيرتوسوسيلا”( Gerbang Kertasusila).

فيما يلي تسع منوعات عن مدينة سيدوأرجو:

  1. والي المدينة
قام والي مدينة سيدوأرجو بتوقيع الورقات. مصدر الصورة: publik.id

يتولى الأمور هذه المدينة  أحمد محضر علي وهو في الثلاثينيات من عمره. إنه ينتمي إلى جيل ميلينيالس ، حيث ولد في السنة 1991. و زوجة الوالي أيضًا من نفس الجيل. و كانا زميلين في الفصل عند التحاقها بالمدرسة الثانوية الحكومية العامة الرابعة بسيدوأرجو.

  1. سكان المدينة

معظم سكان سيدوأرجو من المسلمين بنسبة إلى 95.11٪ و بالطبع المساجد منتشرة في كل قرية، لكن هذا لا ينفى يوجود المعابد الدينية الأخرى التي توجد في هذه المدينة ، مثل: الكنائس والمعابد للبوذيين  والهندوسيّين و معابد كونفوشيوس.

  1. التاريخ

كانت سيدوأرجو معروفة في العصور الماضي بمملكة Jenggolo. و في فترة الإستعمار الهولندي  تم تسمية هذه المدينة ب“سيدوكاري” ، والتي كانت جزءًا من ولاية سورابايا.

  1. الجغرافيا

تعتبر سيدوارجو من إحدى المدن التي تساند إقليم جاوي الشرقية من ناحية توفير مجال الأعمال للمجتمع. تحقق هذا النجاح من الإمكانيات المختلفة الموجودة فيه مثل: مجال الصناعة والتجارة والسياحة ، وكذلك الصناعات الصغيرة والمتوسطة التي تنمو بشكل مستمر. مع وجود إمكانيات إقليمية مختلفة و توفر الموارد البشرية الكافية تمكن سيدوأرجو لتكون مدينة استراتيجية للتنمية الاقتصاد الإقليمي.

  1. الأسماك

الأسماك هي من إحد القطاعات الاقتصادية الرئيسية في سيدوأرجو. يعد مضيق مادورا في الشرق منطقة استراتيجية لصيد الأسماك، مثل: الأسماك و الجَمْبَرِي و سرطان البحر. بالإضافة إلى كثرة مزارع الأسماك المنتشرة في عدة المناطق.

  1. الصناعة
مصدر الصورة: sirie.co.id

نما القطاع الصناعي في سيدوأرجو بسرعة. ومن إحدى مبادرات بناء منطقة صناعيةSIRIE (Sidoarjo Rangkah Industrial Estate) . راجيا أن يكون مركزًا صناعيًا في المستقبل الذي يوفر أوسع فرص عمل لسكان سيدوأرجو.

  1. المنتجات اليدوية
نموذج حقيبة يدوية مصنوعة من الجلد الطبيعي و باتيك خاص سيدوأرجو بطراز إيليغان و كلاسيكي. مصدر الصورة: lestari1ndonesia@

المنتجات الشهيرة في هذه المدينة هي الحقائب و الجاكيتات والأمتعة الأخرى المصنوعة من الجلد الطبيعي في قرية Tanggulangin. يوجد أيضًا مركز صناعة النعال والأحذية في قرية Wedoro. إضافة إلى ذلك ، كان مركز منتجات كيروبوك (Krupuk)  بمختلف النكهات والأشكال توجد في قرية تولانجان.

يجفف العمال كروبوك. مصدر الصورة: antaranews
العمال يصنعون النعال يدويا. مصدر الصورة: tribun.com
  1. الطهي

من بين المأكولات الشهية لهذه المدينة هي:

  • لونتونج كوبانج

 

مصدر الصورة: Foodnesia.net

لونتونج كوبانج (Lontong Kupang) هو طهي تقليدي مصنوع من بلح البحر كالمكونات الأساسية. كلمة بلح البحر ترجمت بكوبانج في اللغة الأندونيسية. عادة ، تم تقديم طهي لونتونج كوبانج مع لونتونج و مرق بالتوابل الخاصة. و لونتونج هو أحد أقوات إندونيسية غير الرز، إضافة إلى ذلك يستخدمه مجتمع جاوي في عدة المأكولات . لونتونج مصنوع من الأرز ملفوفًا بأوراق الموز و يُطهى في الماء المغلي لعدة ساعات. وأما كوبانج نوع من الصدف له شكل صغير ولونه بني. يمكنك أن تجد كوبانج على شاطئ البحر أو النهر الكبير.

عادة تم تقديم لونتونج كوبانج مع ساتي كيرانج(Sate Kerang)  وبيتيس (Petis) مشروب جوز الهند. يُعتقد أيضًا أن مشروب جوز الهند يمنع الحَسَاسِيَّة من هذه المأكولات البحرية.

بيتيس من إحدى مكونات الطهي الأندونيسي الذي صنع من السمك أو الجمبري المطبوخ حتى يصبح مثل الصلصة. في عملية الصنع ، يضاف الملح والسكر الجاوي لإنتاج لون بني يميل إلى الأسود ومذاقه حلو نوعاما.

  • أوتاك-أوتاك باندينج
مصدر الصورة: Ceroboh.com

أوتاك-أوتاك باندينج (Otak-Otak Bandeng) مصنوع من سمك باندينج الطازج. بداية يتم تنظيف سمك باندينج و إزالة الأشواك منها. ثم يخلط لحم باندينج مع جوز الهند والفلفل الحار والثوم والملح والتوابل الأخرى. عندما يتم خلط جميع المكونات ثم يُغْلَى في الماء الحار و بعد ذلك يمكنك أن تُقْلَى أولا بخلط البيض أو يجوز أن تأكله مباشرة مع الأرز الدافئ.

  • أوتي-أوتي فورونج
مصدر الصورة: bisnisukm.com

أوتي-أوتي فورونج (Ote-Ote Porong) لها نكهة فريدة من أوتي-أوتي أخرى في مناطق جاوى الشرقية. تحتوي هذه المقليات على الدجاج في خلطها بجانب الخضراوات ثم يتم تقليبها الدقيق و تُقلى في الزيت الحار  باستخدام الآلة الخاصة لتشكيلها.

  • باندينج أساف
مصدر الصورة: ceroboh.com

باندينج أساف (Bandeng Asap) مصنوع باستخدام جلد جوز الهند بدلاً من فحم الخشب، كما يتم طبخها بالدخان الذي لا تنبعث منها نار. هذا الأمر يجعل باندينج أساف ناضج بشكل متساوٍ من الخارج والداخل. وبالطبع ، هذه العملية تحتاج إلى الوقت ليس بقليل.

  1. السياحة

الأماكن السياحية التي تستحق الزيارة عندما تكون في هذه المدينة:

  • مسجد جامع الأبرار
مسجد جامع الأبرار بطراز جاوي كلاسيكي. مصدر الصورة: sidoarjo.id@
  • مسجد أغونج سيدوأرجو
مسجد أجونج سيدوأرجو. مصدر الصورة: sidoarjonews.id
  • ميدان سيدوأرجو

    مصدر الصورة : banggasidoarjo@
  • كامبونج باتيك جيتيس
    • مصدر الصورة: nuning_purminawati@
باتيك خاص سيدوأرجو بعدة ألوان والصور. مصدر الصورة: nuning_purminawati@

بقلم: نهضية العزيمة

The post المنوعات التسع بسيدوأرجو appeared first on indonesiaalyoum.com.

]]>
https://indonesiaalyoum.com/%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d9%88%d8%b9%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%b3%d8%b9-%d8%a8%d8%b3%d9%8a%d8%af%d9%88%d8%a3%d8%b1%d8%ac%d9%88/feed/ 0 36361
5 مقبلات إندونيسية مفضلة للإفطار https://indonesiaalyoum.com/5-%d9%85%d9%82%d8%a8%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%a5%d9%86%d8%af%d9%88%d9%86%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9-%d9%85%d9%81%d8%b6%d9%84%d8%a9-%d9%84%d9%84%d8%a5%d9%81%d8%b7%d8%a7%d8%b1/ https://indonesiaalyoum.com/5-%d9%85%d9%82%d8%a8%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%a5%d9%86%d8%af%d9%88%d9%86%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9-%d9%85%d9%81%d8%b6%d9%84%d8%a9-%d9%84%d9%84%d8%a5%d9%81%d8%b7%d8%a7%d8%b1/#respond Sat, 24 Apr 2021 03:30:21 +0000 https://indonesiaalyoum.com/?p=36111

لا يكتمل شهر رمضان بدون قائمة الإفطار الصحي والشهي. هناك العديد من المأكولات والمشروبات الشعبية للإفطار في إندونيسيا. عادة يقوم الشعب الإندونيسي بالجولة أثناء انتظار الإفطار لشراء بعض المأكولات والمشروبات، وتسمى هذه المأكولات والمشروبات التي يشتريها الشعب الإندونيسي بـ”تعجيل”. وما هي المأكولات والمشروبات المفضلة للإفطار عند الإندونيسين؟ هنا سنقدم لكم خمس مقبلات إندونيسية مفضلة للإفطار. […]

The post 5 مقبلات إندونيسية مفضلة للإفطار appeared first on indonesiaalyoum.com.

]]>

لا يكتمل شهر رمضان بدون قائمة الإفطار الصحي والشهي. هناك العديد من المأكولات والمشروبات الشعبية للإفطار في إندونيسيا. عادة يقوم الشعب الإندونيسي بالجولة أثناء انتظار الإفطار لشراء بعض المأكولات والمشروبات، وتسمى هذه المأكولات والمشروبات التي يشتريها الشعب الإندونيسي بـ”تعجيل”. وما هي المأكولات والمشروبات المفضلة للإفطار عند الإندونيسين؟ هنا سنقدم لكم خمس مقبلات إندونيسية مفضلة للإفطار.

  1. كولاك (Kolak)
resepkoki.id

كولاك هي من أنواع الشوربة المشهورة والرائعة جدا للإفطار في إندونيسيا. عادة الإندونيسيون يجهزون هذه الشوربة للإفطار، وتتكون من عصير جوز الهند والسكر والموز والقمح المطحون، وكذلك ورق الباندان Pandan. ويمكن أن  تقدم ساخنة أو باردة. عليكم أن تجربوه!

  1. جورنغان (Gorengan)
adornoc.blogspot.com

بالنسبة الإندونيسين، جورنغان هي كل أنواع المأكولات البسيطة المقلية بالدقيق، نحو الموز المقلي، والتوفو المقلي الذي فيه الخضروات المتنوعة، وتمبي Tempe المقلي، والبطاطا المقلي وهناك المزيد. هذا الطعام يفضله كل الإندونيسين تقريبا لأن طعمه خليط بين السكر والملح.

  1. شوربة الفاكهة (Sop Buah)
iniresep.com

في الواقع، هذا من المشروبات الإفطارية، ولكن الإندونيسيون يسمونه بـ “شوربة الفاكهة” لأنه يتكون من مجموعة الفواكه المتنوعة الغارقة في الشوربة الحلوة.  وهذه “الشوربة” تتكون من الشراب والحليب المكثف المحلي، والقشدة. هذ الشرب يكون اختيارا مفضلا للإفطار لأنه حلو ومنعش جدا.

  1. أيس موز أخضر (Es Pisang Ijo)

 

travelinkmagz.com

نشأ هذا المشروب في مدينة ماكاسار في ‘قليم سولاوسي الجنوبية. أيس موز أخضر، مثل اسمه، هو يتكون من شرائح الموز ملفوفة بعجين الدقيق الأخضر. ويتكون هذا العجين من  الدقيق، والماء، والصبغة المصنوعة من ورق باندان، ثم منقوع في الشراب.

  1. الشاي الساخن
wallhere.com

أصبح الشاي الساخن مشروبا رئيسيا ومفضلا الذي لا يكون في إندونيسيا فقط، ولكن في كل عالم. وتكون طريقة تحضير الشاي في كل منطقة في إندونيسيا  مختلفة إما بالسكر أو بدون السكر.

هذه هي الخمس مقبلات الإندونيسية المفضلة للإفطار. ما هي المقبلات المفضلة في بلادكم؟

The post 5 مقبلات إندونيسية مفضلة للإفطار appeared first on indonesiaalyoum.com.

]]>
https://indonesiaalyoum.com/5-%d9%85%d9%82%d8%a8%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%a5%d9%86%d8%af%d9%88%d9%86%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9-%d9%85%d9%81%d8%b6%d9%84%d8%a9-%d9%84%d9%84%d8%a5%d9%81%d8%b7%d8%a7%d8%b1/feed/ 0 36111
التعرف ب (نجابوبوريت) عادات شعب إندونيسي في شهر رمضان https://indonesiaalyoum.com/%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%b9%d8%b1%d9%81-%d8%a8-%d9%86%d8%ac%d8%a7%d8%a8%d9%88%d8%a8%d9%88%d8%b1%d9%8a%d8%aa-%d8%b9%d8%a7%d8%af%d8%a7%d8%aa-%d8%b4%d8%b9%d8%a8-%d8%a5%d9%86%d8%af%d9%88%d9%86%d9%8a%d8%b3/ https://indonesiaalyoum.com/%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%b9%d8%b1%d9%81-%d8%a8-%d9%86%d8%ac%d8%a7%d8%a8%d9%88%d8%a8%d9%88%d8%b1%d9%8a%d8%aa-%d8%b9%d8%a7%d8%af%d8%a7%d8%aa-%d8%b4%d8%b9%d8%a8-%d8%a5%d9%86%d8%af%d9%88%d9%86%d9%8a%d8%b3/#respond Tue, 20 Apr 2021 09:42:16 +0000 https://indonesiaalyoum.com/?p=36081

يمارس بعض الناس في إندونيسيا عادات فريدة في شهر رمضان، وهي التجول قبل الإفطار و اشتهر بمصطلح نجابوبوريت "Ngabuburit". تأتي كلمة نجابوبوريت من اللغة السونداوية مما يعني التجول أثناء انتظار وقت المغرب أو الإفطار. عادة يتم توقيت نجابوبوريت بين وقت صلاة العصر حتى قبل غروب الشمس.
بالخلاصة, يقوم المجتمع بعدة نشاطات مختلفة بعد العصر حتى قبيل دخول وقت الإفطار. و الهدف هو تقليل عناء الصوم و قضاء بقية وقت الصوم بأعمال تنسيهم من الجوع.
و نشاطات نجابوبوريت كثيرة و مختلفة منها : الاعتكاف في المسجد، و قراءة القرآن ، و الاستماع إلى المحاضرات في المساجد، و إعداد طعام الإفطار ،و التجول ، وزيارة أسواق الطهي أو قضاء الوقت في الحديقة. و معظم ما يمارسه المجتمع هنا هو التجول لشراء طعام الإفطار في أسواق رمضان التي تكثر و تنتشر في كل مكان في المدينة أو القرية.
رأينا العديد من المساجد في إندونيسيا تجهز إفطارا جماعيا، مثل مسجد الأكبر في سورابايا. يحضر المسلمون في هذا المسجد قبل الإفطار و هم يستمعون إلى المحاضرات الدينة التي تعقد قبيل المغرب. سينال المسلمون الذين يحضرون هناك على كوب من الماء و ثلاثة تمور. و بعد أداء صلاة المغرب قامت لجنة مسجد الأكبر بتوزيع الأطعمة. و هذه الوجبة تشتمل على الأرز و الإدام والخضراوات.
هذه صورة نجابوبوريت في شهر رمضان بإندونيسيا ، أليست مثيرة للاهتمام؟ ماذا عن بلدك؟

The post التعرف ب (نجابوبوريت) عادات شعب إندونيسي في شهر رمضان appeared first on indonesiaalyoum.com.

]]>

يمارس بعض الناس في إندونيسيا عادات فريدة في شهر رمضان، وهي التجول قبل الإفطار و اشتهر بمصطلح نجابوبوريت “Ngabuburit”.  تأتي كلمة نجابوبوريت من اللغة السونداوية مما يعني التجول أثناء انتظار وقت المغرب أو الإفطار.  عادة يتم توقيت نجابوبوريت بين وقت صلاة العصر حتى قبل غروب الشمس.

بالخلاصة, يقوم المجتمع بعدة نشاطات مختلفة بعد العصر حتى قبيل دخول وقت الإفطار. و الهدف هو تقليل عناء الصوم و قضاء بقية وقت الصوم بأعمال تنسيهم من الجوع.

المسلمات الإندونيسية يقرأن القرآن في مسجد الأكبر سورابايا.  مصدر الصورة: Infonews
المسلمون الإندونيسيون يقرؤون القرآن في مسجد الأكبر سورابايا.  مصدر الصورة: Infonews

و نشاطات نجابوبوريت كثيرة و مختلفة منها : الاعتكاف في المسجد، و قراءة القرآن ، و الاستماع إلى المحاضرات في المساجد، و إعداد طعام الإفطار ،و التجول ، وزيارة أسواق الطهي أو قضاء الوقت في الحديقة. و معظم ما يمارسه المجتمع هنا هو التجول لشراء طعام الإفطار في أسواق رمضان التي تكثر و تنتشر في كل مكان في المدينة أو القرية.

يلقى الأستاذ محاضرة قبيل الإفطار في مسجد الأكبر سورابايا من خلال انستراغام. مصدر الصورة: masjidalakbarsurabaya@

رأينا العديد من المساجد في إندونيسيا تجهز إفطارا جماعيا، مثل مسجد الأكبر في سورابايا. يحضر المسلمون في هذا المسجد قبل الإفطار و هم يستمعون إلى المحاضرات الدينة التي تعقد قبيل المغرب. سينال المسلمون الذين يحضرون هناك على كوب من الماء و ثلاثة تمور. و بعد أداء صلاة المغرب قامت لجنة مسجد الأكبر بتوزيع الأطعمة. و هذه الوجبة تشتمل على الأرز و الإدام والخضراوات.

وزّعت اللجنة الوجبات للزائرين في ساحة مسجد الأكبر سورابايا بعد أداء صلاة المغرب جماعة. (أخذ الصورة قبل الجائحة) مصدر الصورة:Jatimnow.com
يفطر المسلمون في ساحة مسجد الأكبر سورابايا. (أخذ الصورة قبل الجائحة) مصدر الصورة: Sindonews

هذه صورة نجابوبوريت في شهر رمضان بإندونيسيا ، أليست مثيرة للاهتمام؟  ماذا عن بلدك؟

بقلم: نهصية العزيمة

The post التعرف ب (نجابوبوريت) عادات شعب إندونيسي في شهر رمضان appeared first on indonesiaalyoum.com.

]]>
https://indonesiaalyoum.com/%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%b9%d8%b1%d9%81-%d8%a8-%d9%86%d8%ac%d8%a7%d8%a8%d9%88%d8%a8%d9%88%d8%b1%d9%8a%d8%aa-%d8%b9%d8%a7%d8%af%d8%a7%d8%aa-%d8%b4%d8%b9%d8%a8-%d8%a5%d9%86%d8%af%d9%88%d9%86%d9%8a%d8%b3/feed/ 0 36081
باندونج، جنة المأكولات السونداوية https://indonesiaalyoum.com/%d8%a8%d8%a7%d9%86%d8%af%d9%88%d9%86%d8%ac-%d8%8c-%d8%ac%d9%86%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%a3%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%88%d9%86%d8%af%d8%a7%d9%88%d9%8a%d8%a9/ https://indonesiaalyoum.com/%d8%a8%d8%a7%d9%86%d8%af%d9%88%d9%86%d8%ac-%d8%8c-%d8%ac%d9%86%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%a3%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%88%d9%86%d8%af%d8%a7%d9%88%d9%8a%d8%a9/#respond Sat, 27 Mar 2021 06:45:38 +0000 https://indonesiaalyoum.com/?p=35923

باندونج، إندونيسيا اليوم – باندونج ، جنة المأكولات السونداوية، تقع باندونج في منطقة جاوى الغربية ، حيث ينتسب معظم سكانه إلى عرق سونداوي ويتحدث باللغة السونداوية. منطقة جاوى الغربية قريبة من عاصمة جاكرتا، لذلك باندونج من إحدى المدن الأكثر الاستراتيجية كنقطة السياحة من قِبل السياح المحليين والأجانب. ستجد في هذه المدينة العديد من الأماكن السياحية […]

The post باندونج، جنة المأكولات السونداوية appeared first on indonesiaalyoum.com.

]]>

باندونج، إندونيسيا اليومباندونج ، جنة المأكولات السونداوية، تقع باندونج في منطقة جاوى الغربية ، حيث ينتسب معظم سكانه إلى عرق سونداوي ويتحدث باللغة السونداوية. منطقة جاوى الغربية قريبة من عاصمة جاكرتا، لذلك باندونج من إحدى المدن الأكثر الاستراتيجية كنقطة السياحة من قِبل السياح المحليين والأجانب.

ستجد في هذه المدينة العديد من الأماكن السياحية الممتعة ، مثل: السياحة الطبيعية ، والسياحة التاريخية ، والسياحة التعليمية ، والسياحة الاصطناعية ، والسياحة الطهية. ومن إحدى السياحات التي يحبها الناس من مختلف الأعمار هي سياحة الطهي.

قد يعجبك أيضا: سبع مأكولات أسطورية لذيذة في باندونج

ياتي كومالاساري سيدة ولدت و نشأت في باندونج وناشطة الطهي السونداوي. قالت: إنّ “طريقة الطهي في هذه المدينة تتطور سريعا ، وهناك العديد من الابتكارات الجديدة في فن الطهي السونداوي”. بالإضافة إلى ذلك ، هي شعرت بالقلق لأن وصفة الوجبات التقليدية (تيمبو دويلو) في هذه المدينة كادت ان تزول ، مثل: سيبلاك ، وجدنا هناك العديد من سبلاك بنكهة كورية و بالإضافة المتنوعة.

أنواع المأكولات الشعبية في باندونج تستحق تجربتها و ستفتح شهيتك أكثر فأكثر. و من المأكولات التي تجب تذوقها عندما تزور هذه المدينة هي:

1. سوتو باندونج

سوتو هو نوع من المأكولات ذات المرق تضاف إليها الدجاج أو اللحم و التوابل الشعبية. و هو طبق شعبي من إندونيسيا. بالطبع ، كل منطقة لها خصائص خاصة. سوتو باندونج يتميز بمرق صافي مع لحم البقر والفِجْل والطماطم وفول الصويا المقلي كمكونات رئيسية. عادة يؤكل مع الأرز والكروبوك.

idntimes.com

 

 

قد يعجبك أيضا: أماكن رائعة لتناول الطعام في باندونج

2. غيبوك

هو طعام سونداوي مصنوع من لحم البقر ، طعمه حلو و ملح نوعاما. يتم طبخه بتشريح اللحم ثم غليها لحظة. في الخطوة التالية ، يتم ضرب اللحم حتى يصبح طريًا قليلاً ، ثم يطبخ مع البهارات الممزوجة بحليب جوز الهند ،وبعد ذلك يُغلى مرة أخرى حتى يتقلص حليب جوز الهند. إذا اردتَ أن تأكل ، اقليها بقليل من الزيت. من الأفضل تناول غيبوك مع الأرز الدافئ و صلصة الفلفل الحار.

fimela.com

 

3. ناسي ليويت سونداوي
أرز مطبوخ في فرن ويخلط مع التوابل مثل: خولجان و سترونيلا و ورق غار. وقد يضاف إليه بالسمك المملح لإظهار الرائحة الشذية.

rinaresep.com

4. ناسي توتوغ أونجوم
أرز مطبوخ بمزيج من أونجوم و بصل وثوم و كينجور. وعادة يقدم مع الكروبوك و سلطة والسمك المملح.

Kompas.com

5. سيبلاك
طعام لذيذ المذاق وحار. مصنوعة من الكروبوك الرطب المطبوخ بالخضراوات ومصادر البروتين مثل البيض أو الدجاج أو لحم البقر و يتم طبخه بالتوابل مثل ثوم و كينجور.

kedaitetehhh@

6. تشيلوك
طعام خاص من جاوى الغربية مصنوع من دقيق تابيوكا مع توابل مثل صلصة الفول السونداوي وصلصة الصويا والصلصات. تشيلوك لها شكل دائري مثل كرات اللحم و لكن تختلف مكوناتها الأساسية.

kedaitetehhh@

7. الباسرينج (اختصار لكرات اللحم المقلية)
هي وجبة خفيفةسونداوية مصنوعة من شرائح رقيقة من كرات السمك ثم تُقْلَى. يمكن أيضًا تقديم الباسرينج مع التوابل الحارة. عادة يقدم البائعون أنواعا مختلفة من مستوى الحرارة . هناك أيضًا نكهات أخرى مثل: الجبن والأعشاب البحرية وغيرها.

Kedaitetehhh@

وبالطبع هناك العديد من المأكولات السونداوية الأخرى الموجودة في مدينة باندونج والتي من اللازم أن تجربها عندما تزور هذه المدينة. لأن هذه المدينة تشتهر بأطعمتها المتنوعة والوفيرة.

بقلم: نهضية العزيمة

The post باندونج، جنة المأكولات السونداوية appeared first on indonesiaalyoum.com.

]]>
https://indonesiaalyoum.com/%d8%a8%d8%a7%d9%86%d8%af%d9%88%d9%86%d8%ac-%d8%8c-%d8%ac%d9%86%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%a3%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%88%d9%86%d8%af%d8%a7%d9%88%d9%8a%d8%a9/feed/ 0 35923
سيمارانج، مدينة كلاسيكية مشوقة https://indonesiaalyoum.com/%d8%b3%d9%8a%d9%85%d8%a7%d8%b1%d8%a7%d9%86%d8%ac%d8%8c-%d9%85%d8%af%d9%8a%d9%86%d8%a9-%d9%83%d9%84%d8%a7%d8%b3%d9%8a%d9%83%d9%8a%d8%a9-%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%82%d8%a9/ https://indonesiaalyoum.com/%d8%b3%d9%8a%d9%85%d8%a7%d8%b1%d8%a7%d9%86%d8%ac%d8%8c-%d9%85%d8%af%d9%8a%d9%86%d8%a9-%d9%83%d9%84%d8%a7%d8%b3%d9%8a%d9%83%d9%8a%d8%a9-%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%82%d8%a9/#respond Sat, 20 Mar 2021 05:29:24 +0000 https://indonesiaalyoum.com/?p=35871

سيمارانج هي أكبر مدينة في إقليم جاوى الوسطى، وهي مشهورة باسم مدينة أتلس ، كلمة أتلس في اللغة الإندونيسية اقتصار من (Aman – Tertib – Lancar – Sehat) و تعني مدينة آمنة و صالحة للعيش.  بالإضافة إلى ذلك، تشتهر باسم مدينة جامو  لأن فيها شركات و مصانع جامو بعدّة ماركات مثل: سيدو مونجول و جامو […]

The post سيمارانج، مدينة كلاسيكية مشوقة appeared first on indonesiaalyoum.com.

]]>

سيمارانج هي أكبر مدينة في إقليم جاوى الوسطى، وهي مشهورة باسم مدينة أتلس ، كلمة أتلس في اللغة الإندونيسية اقتصار من (Aman – Tertib – Lancar – Sehat) و تعني مدينة آمنة و صالحة للعيش.  بالإضافة إلى ذلك، تشتهر باسم مدينة جامو  لأن فيها شركات و مصانع جامو بعدّة ماركات مثل: سيدو مونجول و جامو جاغو و نيونيا مينير وبوروبودور. و جامو هو نوع المشروبات المحلية المصنوعة من الأعشاب الطبيعية ذات المنفعة الصحية.

قد يهمك أيضا: سياحة الشلالات الجميلة والشهيرة في سيمارانج

إذا اردتَ زيارة سيمارانج ، يمكنك السفر عن طريق البر بالقطار و ستتوقف في محطة بونجول أو محطة تاوانج. إذا اخترت السفر إليها عن طريق البحر ، فسوف تتوقف في ميناء تانجونج ماس.  و إذا اخترت السفر عن طريق الجو، فستتوقف في مطار جيندرال أحمد ياني.

هذه المدينة تنقسم إلى المنطقتين، هما سيمارانج أتاس وسيمارانج باواه. أشارت سيمارانج أتاس إلى منطقة “ؤونجاران”، وأما سيمارانج باواه كمركز المدينة والحكومة. هذا هو المعيار الأساسي عند وصولنا إلى هذه المدينة عندما نسأل المجتمع عن محل ما.

قد يهمك أيضا: استكشاف الأطباق الليلية بسيمارانج وتجربة الخبز المحمص

الملف الشخصي

من إحدى أيقونات تاريخية قديمة أنيقة شهيرة لهذه المدينة هو مبنى “لاوانج سيوو”، والتي تعني المبنى بألف أبواب لكثرة أبوابها و ان لم يبلغ عدد الألف. في الواقع أبواب هذا المكان السياحي تصل إلى 928 بابًا.  إذا كنت في سيمارانج ، فلا تفوت زيارة هذا المكان الرائع.  يمكنك أيضًا التقاط أفضل الصور بتوثيق المناظر الكلاسيكية.  يحتوي هذا المكان السياحي على العديد من القصص الغامضة التي حدثت منذ العصور القديمة وحتى الآن.

 

الملف الشخصي

أيقونة ثانية مشهورة لهذه المدينة هي “لومبيا”، وهي وجبة خفيفة الناتجة من دمج الثقاقتين الصيني والجاوِي منذ القرن التاسع عشر. ولومبيا الوحيدة التي لديها شهادة الحلال من مجلس العلماء الإندونيسي “لومبيا تشيك ميمي”. و مَتْجرها تقع في شارع “غاجاه مادا” رقم 107.

الملف الشخصي
الملف الشخصي

ميلياني سوجيارتو– صاحبة المطعم، المعروفة باسم تشيك ميمي، هي من جيل الخامس من الرجل الصيني “تشووا تشاي جو” وزوجته الجاوية “إمبوك واسي” الزوجين اللذين صنعا لومبيا لأول مرة .  لومبيا “تشيك ميمي” طعمه لذيذ جدا و متميز من سواها بعِدَّة أذواق مختلفة مثل: أصلي، كبش، جمبري، سرطان البحر، وما إلى ذلك.

الملف الشخصي

و يتوفر للزائرين و السياح الخيارات المتنوعة من الفنادق و الغرف للإيجار بمختلف أثمانها. و إذا كنت من صاحب المال الوفير يمكنك الحجز في الفنادق الفاخرة مثل فندق جومايا ، و فندق جيفوترا، وفندق جيران جاندي . و إذا كنت من أناس ذوي الدخل المتوسط أو المنخفض, فهناك أيضا فنادق متنوعة قد تناسبك مثل فندق “ؤوليمفيك” بطراز كلاسيكي وبثمن رخيص.

الملف الشخصي
الملف الشخصي
الملف الشخصي
الملف الشخصي
الملف الشخصي

بقلم: نهضية العزيمة

The post سيمارانج، مدينة كلاسيكية مشوقة appeared first on indonesiaalyoum.com.

]]>
https://indonesiaalyoum.com/%d8%b3%d9%8a%d9%85%d8%a7%d8%b1%d8%a7%d9%86%d8%ac%d8%8c-%d9%85%d8%af%d9%8a%d9%86%d8%a9-%d9%83%d9%84%d8%a7%d8%b3%d9%8a%d9%83%d9%8a%d8%a9-%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%82%d8%a9/feed/ 0 35871
الأرز كالونج: طبق ليلي فريد في باندونج https://indonesiaalyoum.com/%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D9%83%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%AC-%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D9%84%D9%8A%D9%84%D9%8A-%D9%81%D8%B1%D9%8A%D8%AF-%D9%81%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%86%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%AC/ https://indonesiaalyoum.com/%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D9%83%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%AC-%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D9%84%D9%8A%D9%84%D9%8A-%D9%81%D8%B1%D9%8A%D8%AF-%D9%81%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%86%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%AC/#respond Mon, 27 Aug 2018 09:44:42 +0000 https://indonesiaalyoum.com/?p=25280 الأرز كالونج-طبق ليلي فريد في باندونج

باندونج، إندونيسيا اليوم – اشتهرت مدينة باندونج منذ فترة طويلة باعتبارها واحدة من المدن في إندونيسيا التي تتمتّع بالكثير من المأكولات، من بينها أرز كالونج. يعد أرز كالونج من أشهر المأكولات في باندونج ويقع على شارع إر إي مارتاديناتا رقم 57. كما يوحي الاسم، فإن هذا المطعم يفتح أبوابه في الليل حتى الصباح الباكر. وهو […]

The post الأرز كالونج: طبق ليلي فريد في باندونج appeared first on indonesiaalyoum.com.

]]>
الأرز كالونج-طبق ليلي فريد في باندونج

باندونج، إندونيسيا اليوم – اشتهرت مدينة باندونج منذ فترة طويلة باعتبارها واحدة من المدن في إندونيسيا التي تتمتّع بالكثير من المأكولات، من بينها أرز كالونج. يعد أرز كالونج من أشهر المأكولات في باندونج ويقع على شارع إر إي مارتاديناتا رقم 57. كما يوحي الاسم، فإن هذا المطعم يفتح أبوابه في الليل حتى الصباح الباكر. وهو مناسب لهواة السهر، لك أن تتساءل عن هذا المطعم؟ إليك بعض المعلومات التي جمعها موقع ترفيلينغ يوك:

شهرة الأرز بفضل رؤساء المدن والنقاد

الأرز كالونج-طبق ليلي فريد في باندونج1

بدأ أرز كالونج يدلل مجتمع باندونج منذ عام 2007. على عكس المطاعم الليلية بشكل عام، فإن المطعم مصمم بمفهوم الهواء الطلق. مع تطور الزمن، وقد جذب الأرز العديد من العملاء الأوفياء.

أرز صحي

الأرز كالونج-طبق ليلي فريد في باندونج2

يتم تقديم الأرز الفريد بلون داكن قليلاً. وهذا لأنه في عملية الطبخ يستخدم طباخ المطعم توابل كلويك، والتي تستخدم عادة لطهي راون. كما أن الأرز الذي يستخدمونه ليس مقشوراً أي أرز بُنّي.

لزيادة الشهية،أضاف مالك المطعم توابل أخرى مثل الفلفل الحار والكراث وجوز الهند المبشور وأوراق الغار وغيرها. فانتشرت نكهته العطرة ومذاقه اللذيذ بعد تحضيره.

صحي ولذيذ

الأرز كالونج-طبق ليلي فريد في باندونج3

يستخدم صاحب الأرز كالونج الأرز البني في طبق صحي، ووفقا له، لا يمكن تسوية تناول الطعام في الليل بتناول الطعام في النهار. يجب أن نعتني بالمحتوى الغذائي والدهني من الطعام الذي نتناوله.

طبق آخر ساحر

الأرز كالونج-طبق ليلي فريد في باندونج4

كما سبق أن ذكرنا، فإن أرز كالونج الحقيقي هو عبارة عن أكلة جاهزة. يتنوع الطبق المقدم ويمكن للزوار أن يأخذوا طعامهم حسب رغبتهم. لتجنب الملل، وقد يقدم صاحب المطعم أطباق مختلفة كل يوم.

مزدحم بالزوار

الأرز كالونج-طبق ليلي فريد في باندونج5

يفتح المطعم بين الساعة السابعة مساء حتى الصباح الباكر. إذا كنت كسولًا ولا ترغب في الطابور، فعليك تجنب المجيء في عطلات نهاية الأسبوع لأن المطعم يكون مكتظ بالزوار في ذلك الوقت.

المترجم: سايرول نفساهو | المحرر: طلال الشايفي | المصدر: ترفيلينغ يوك


Bandung, Indonesiaalyoum.com – Bandung sudah lama dikenal sebagai salah satu kota di Indonesia yang punya banyak potensi kuliner. Salah satunya adalah Nasi Kalong. Nasi Kalong adalah salah satu kuliner terkenal Bandung yang berlokasi di Jl R.E Martadinata no 57. Sesuai dengan namanya, restoran ini buka antara malam hingga dini hari. Cocok sekali untuk para nokturnal alias mereka yang baru bisa ‘melek’ di malam hari. Penasaran? Berikut penjelasan lengkapnya dari Travelingyuk.

Terkenal Berkat Walikota dan Kritikus

Nasi Kalong sudah mulai memanjakan masyarakat Bandung sejak 2007 silam. Berbeda dengan restoran malam pada umumnya, mereka menggunakan konsep outdoor. Seiring berjalannya waktu, hidangan yang ditawarkan terbukti sukses menjaring banyak pelanggan setia.

Nasi Sehat

Nasi unik tersebut disajikan dengan warna sedikit gelap. Hal tersebut karena dalam proses masak mereka menggunakan bumbu kluwek, yang biasanya dimanfaatkan untuk memasak rawon. Beras yang digunakan pun tak sembarangan, yaitu beras merah.

Untuk semakin menggugah selera, pemilik warung juga menambahkan bumbu rempah lain seperti cabai, bawang merah, kelapa parut, daun salam, dan masih banyak lagi. Begitu matang dan disajikan, bau wangi dan rasa gurihnya bakal membuat lidah ketagihan.

Lezat nan Menyehatkan

Bukan tanpa alasan pemilik Nasi Kalong menggunakan beras merah dalam sajiannya. Menurutnya, makan di malam hari tak bisa disamakan dengan makan di siang hari. Kandungan lemak dan gizi dari makanan yang disantap harus diperhatikan betul.

Menu Andalan Lain yang Memikat

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, Nasi Kalong sejatinya adalah warung prasmanan. Makanan yang disajikan bervariasi dan pengunjung bisa mengambil sendiri sesuai selera. Untuk menghindari kebosanan, pemilik warung senantiasa menyajikan masakan berbeda tiap harinya.

Warung selalu ramai pengunjung

Warung ini buka antara pukul tujuh malam hingga pagi dini hari setiap harinya. Jika malas mengantre, sebaiknya hindari datang di akhir pekan karena saat itu biasa pengunjung sedang ramai-ramainya.

Penerjemah: Sairul Nafsahu|Editor: Talal Al-Saigi| Sumber: travelingyuk

The post الأرز كالونج: طبق ليلي فريد في باندونج appeared first on indonesiaalyoum.com.

]]>
https://indonesiaalyoum.com/%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D9%83%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%AC-%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D9%84%D9%8A%D9%84%D9%8A-%D9%81%D8%B1%D9%8A%D8%AF-%D9%81%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%86%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%AC/feed/ 0 25280
الوجبات الشهية الأسطورية والمفضلة في زقاق غلوريا https://indonesiaalyoum.com/%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%AC%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B3%D8%B7%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B6%D9%84%D8%A9-%D9%81%D9%8A/ https://indonesiaalyoum.com/%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%AC%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B3%D8%B7%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B6%D9%84%D8%A9-%D9%81%D9%8A/#respond Mon, 27 Aug 2018 09:09:35 +0000 https://indonesiaalyoum.com/?p=25262 الوجبات الشهية الأسطورية والمفضلة في زقاق غلوريا

جاكرتا، إندونيسيا اليوم – غلوريا هو أحد الأماكن التي تباع فيها المأكولات الشهية بجاكرتا. على الرغم من أن الزقاق صغير إلى حدّ ما، إلا أن حماسة عشاق الوجبات الخفيفة لا تتلاشى للمجيء إلى هذا المكان. بالإضافة إلى ملء المعدة الخالية، فإنّ كثير من الناس يعشقون هذه الوجبات الأسطورية. فماهي تلك الوجبات؟ 1. مقهى آيس تاك […]

The post الوجبات الشهية الأسطورية والمفضلة في زقاق غلوريا appeared first on indonesiaalyoum.com.

]]>
الوجبات الشهية الأسطورية والمفضلة في زقاق غلوريا

جاكرتا، إندونيسيا اليوم – غلوريا هو أحد الأماكن التي تباع فيها المأكولات الشهية بجاكرتا. على الرغم من أن الزقاق صغير إلى حدّ ما، إلا أن حماسة عشاق الوجبات الخفيفة لا تتلاشى للمجيء إلى هذا المكان. بالإضافة إلى ملء المعدة الخالية، فإنّ كثير من الناس يعشقون هذه الوجبات الأسطورية. فماهي تلك الوجبات؟

1. مقهى آيس تاك كي

الوجبات الشهية الأسطورية والمفضلة في زقاق غلوريا1

المكان الأول الذي يفضله الناس عند زيارتهم إلى زقاق غلوريا هومقهى أيس تاكي. وهو يقع في جانج جلوريا رقم. 4-6. كل من الشباب والشيوخ لا يترددون في زيارته والاستمتاع بفنجان من القهوة هنا. هذا المقهى موجودمنذ عام 1927. وعلى الرغم من أن إدارته تحولت من جيلٍ لآخر، إلا أن طعم القهوة هنا لم يتغير. وهذا لأن المزيج لا يتغير. وفي الآونة الأخيرة صار، يمكن للسياح شراء هذه القهوة في أكواب بلاستيكية.

2. سوتو بيتاوي افونج

الوجبات الشهية الأسطورية والمفضلة في زقاق غلوريا2

وليس بعيدا عن مقهى آيس تاك كي، هناك كشك سوتو بيتاوي الشهير في أنحاء جاكرتا، اسمه سوتو بيتاوي أفونج الذي يتميز بمرقه اللذيذ. وفي كل طبقٍ قطع من الدجاج ولحم البقر ولحم البقر مع الأعشاب وما أشبه ذلك. بالإضافة إلى ذلك، هناك أطباق إضافية مثل البطاطس ورقائق الطماطمالطازجة. وقد تخلط بمرق كالدو مع لبن جوز الهند مع مغلي عظم البقر مما يجعل النكهة ألذ.

3. كاري الدجاج كاري لام

الوجبات الشهية الأسطورية والمفضلة في زقاق غلوريا3

في أقصى زقاق غلوريا، يوجد مكان جيد لتناول الاطباق التي تثير الشهية، مثل كاري الدجاج كاري لام الذي كان موجود منذ عام 1973. يتم تقديم الكاري في وعاء متوسط ​​الحجم بمحتويات مختلفة . وقد انتقل محل كاري لام ثلاث مرات منذ تأسيسه. ولكنه ينتقل فقط حول زقاق غلوريا.

4. كيتوبات غلوريا إِيْنَام لِيْمَا

الوجبات الشهية الأسطورية والمفضلة في زقاق غلوريا4

يدخل المطعم ضمن المطاعم الأسطورية في زقاق غلوريا. وأُسّس في عام 1960. وعلى الرغم من أن إدارته تغيرت من جيل لآخر، إلا أن نكهته هي هي لم تتغير، ويقدم في متجر بسيط. بالنسبة للبن جوز الهند (سانتان) وكيتوبات هنا فهولا يختلف كثيرا عن الأكشاك الأخرى. في حين أن يتميّز بالكيتوبات يأتي من سامبال (الشطة) اللذيذةِ الحارّة.

المترجم: سايرول نفساهو | المحرر: طلال الشايفي | المصدر: ترفيلينغ يوك


Jakarta, Indonesiaalyoum.com – Gloria merupakan salah satu tempatnya kuliner enak di Jakarta berkumpul menjadi satu. Meski gangnya cukup kecil, tapi antusiasme dari pecinta jajanan tak luntur untuk datang ke sini. Selain untuk mengisi perut keroncongan, tidak banyak juga yang rindu dengan makanan legendaris di ini. Wah, lalu apa saja sih kuliner Gang Gloria ini?

1. Kopi Es Tak Kie

Tempat pertama yang selalu menjadi favorit saat ke Gang Gloria adalah Kedai Kopi Es Tak Kie. Letaknya berada di Gang Gloria No. 4-6. Baik anak muda ataupun bapak-bapak berumur, tak sungkan untuk datang demi menikmati secangkir kopi di sini. Konon, kedai ini sudah ada sejak tahun 1927. Meski telah berganti penerus, cita rasa kopi di sini tak berubah. Hal ini karena racikan yang digunakan tak berubah. Belakangan, kedai ini sudah bisa dibeli dalam kemasan gelas plastik yang praktis dibawa.

2. Soto Betawi Afung

Tak jauh dari kedai kopi Es Tak Kie, ada warung soto betawi yang sudah terkenal seantero Jakarta. Namanya Soto Betawi Afung yang spesial dengan kuah sedapnya. Seporsi menu di sini terdiri dari daging ayam, sapi, jeroan sapi, babat, paru, kikil, hingga urat. Selain itu, juga ada tambahan kentang, emping, dan tomat segar. Nah, isian ini kemudian disiram dengan kuah kaldu bercampur santan serta air rebusan sumsum tulang sapi yang bikin aromanya makin istimewa.

3. Kari Ayam Kari Lam

Ujung Gang Gloria, ada tempat makan enak yang rasanya tak kalah menggoda iman. Namanya Kari Ayam Kari Lam yang sudah ada sejak tahun 1973. Menu kari di sini disajikan dalam mangkuk ukuran sedang dengan aneka isi yang bikin ngiler. Di balik kepopulerannya ternyat Kari Lam sudah tiga kali berpindah tempat sejak berdiri. Uniknya, kedai ini hanya berpindah di Gang Gloria saja.

4. Ketupat Gloria 65

Untuk tempat makan ini juga termasuk legendaris di Gang Gloria. Tepatnya, berdiri pada tahun 1960. Meski telah berganti generasi, ternyata rasa yang disajikan di kedai sederhana masih sama dengan aroma yang semerbak. Untuk santan dan ketupat di sini tak jauh beda dengan warung lain. Sedangkan keunikannya berasal dari sambal yang memiliki rasa gurih pedas.

Penerjemah: Sairul Nafsahu | Editor: Talal Al-Shaigi | Sumber: travelingyuk

The post الوجبات الشهية الأسطورية والمفضلة في زقاق غلوريا appeared first on indonesiaalyoum.com.

]]>
https://indonesiaalyoum.com/%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%AC%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B3%D8%B7%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B6%D9%84%D8%A9-%D9%81%D9%8A/feed/ 0 25262
استكشاف الأطباق الليلية بسيمارانج وتجربة الخبز المحمص https://indonesiaalyoum.com/%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%83%D8%B4%D8%A7%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D9%86%D8%AC-%D9%88%D8%AA/ https://indonesiaalyoum.com/%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%83%D8%B4%D8%A7%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D9%86%D8%AC-%D9%88%D8%AA/#respond Mon, 27 Aug 2018 08:18:14 +0000 https://indonesiaalyoum.com/?p=25251 استكشاف الأطباق الليلية بسيمارانج وتجربة الخبز المحمص

سيمارانج، إندونيسيا اليوم – سيمبانغ ليما ليس المكان الوحيد الذي يجذب أنظار السياح ليلاً، وخاصة عندما نتحدث عن الطبق اللذيذ الذي يقدّم حتى منتصف الليل. حاول الذهاب إلى نافذة الخبز المحمص بسيداف مالام. وسوف تقتنع بالاستمتاع بأنواع من الأطعمة الدافئة التي تشبعك. هل تشعر بالفضول؟ دعنا نريك قائمة الطعام بالتفصيل. نافذة مالام في منطقة بانيومانيك […]

The post استكشاف الأطباق الليلية بسيمارانج وتجربة الخبز المحمص appeared first on indonesiaalyoum.com.

]]>
استكشاف الأطباق الليلية بسيمارانج وتجربة الخبز المحمص

سيمارانج، إندونيسيا اليومسيمبانغ ليما ليس المكان الوحيد الذي يجذب أنظار السياح ليلاً، وخاصة عندما نتحدث عن الطبق اللذيذ الذي يقدّم حتى منتصف الليل. حاول الذهاب إلى نافذة الخبز المحمص بسيداف مالام. وسوف تقتنع بالاستمتاع بأنواع من الأطعمة الدافئة التي تشبعك. هل تشعر بالفضول؟ دعنا نريك قائمة الطعام بالتفصيل.

نافذة مالام في منطقة بانيومانيك

استكشاف الأطباق الليلية بسيمارانج وتجربة الخبز المحمص1

عشاق المأكولات في سيمارانج على دراية بسيداب مالام. يقع هذا المطعم في بانيومانيك وتيمابالانج، أي على شارع نغسريب تمور. على الرغم من أنه بسيط، لكنه مكتظ بعدد كبير من الزوار. في الواقع، يجلس العديد من الشباب هنا حتى منتصف الليل. بالإضافة إلى الدردشة مع الأصدقاء، وكثير من الزوار الذين يبحثون عن الطعام لملء معدتهم الجائعة.

نافذة الخبز المشوي

استكشاف الأطباق الليلية بسيمارانج وتجربة الخبز المحمص2

هذا المطعم الذي يفتح من الساعة الخامسة مساءً، يبيع في البداية المكرونة سريعة التحضير والحليب. ومع ذلك، فإن فكرة بيع الخبز المحمص تجعله مكانا يفضله الناس على نحو متزايد. يقدم المطعم عددا كبيراً من الخبز المحمص، يمكنك أن تطلب الخبز بنكهة الشيكولاتة والجبن ومزيج من الجبن والشوكولاتة والكباب والفراولة والفول والأناناس واللحم البقري المحمر حتى البيض. وهذا الطبق مناسب جدا عند تناوله مع المشروبات الدافئة في شكل إس تي إم جي. كما يمكنك أن تحصل على المشروبات الأخرى، وكلها متوفرة هنا بدءا من القهوة بالحليب الدافئ إلى الآيس جبن الشهي.

طبق إندوومي المشبع

استكشاف الأطباق الليلية بسيمارانج وتجربة الخبز المحمص3

نعم، إن جزء من الخبز المحمص يكفي لملء المعدة. ولكن بإمكانك إضافة طبق آخر لا يقل لذةً. إنه إندومي يقدمه المطعم مع أطباق جانبية إضافية حسب الذوق،هناك لحم البقر المقلي والبيض والجبن المقلي والجبن والبيض . لا تستغرب إن كان هذا المطعم بسيط للغاية حتى منطقة تناول الطعام ضيقة. إذا كان مزدحمًا، يجب عليك الانتظار بصبر لأنه يحتوي على 4 إلى 5 طاولات فقط.

على الرغم من أن هذا المطعم بسيط للغاية، إلا أن الأطباق التي يقدمها معاصرة جدًّا. إنها مناسبة لشباب اليوم الذين يحبون تجربة مأكولات فريدة من نوعها. ومن المثير للاهتمام، فإن لكل طبق يقدّر بأسعار معقولة جداً. حتى بالنسبة لطلب خبز الشيكولاتة، وخبز الفول السوداني، وحليب القهوة، فإن سعره لا يصل إلى 20000 روبية. وهوسعر معقول وآمن لجيوب الطلاب، أليس كذلك؟ بالتأكيد، لن تخسر عند الدردشة والاجتماع هنا مع أصدقائك.

استكشاف الأطباق الليلية بسيمارانج وتجربة الخبز المحمص4

المترجم: سايرول نفساهو | المحرر: طلال الشايفي | المصدر: ترفيلينغ يوك


Semarang- Indonesiaalyoum.com – Simpang Lima bukanlah satu-satunya tempat istimewa yang menarik untuk dijelajahi saat malam hari. Apalagi jika berbicara mengenai kuliner enak yang buka hingga tengah malam. Cobalah ke kedai Roti Bakar Sedap Malam. Di sini, Teman Traveler bakalan puas menikmati aneka makanan hangat yang mengenyangkan. Penasaran seperti apa keunggulan dari kedai ini? Yuk, intip lebih dekat.

Kedai Malam di Kawasan Banyumanik

Pecinta kuliner di Semarang pasti tak asing lagi dengan Sedap Malam. Kedai makan ini terletak di Banyumanik dan Temabalang, tepatnya di Jalan Ngesrep Timur V. Meski sederhana, pengunjung yang datang tidak sedikit. Bahkan, banyak anak muda yang nongkrong di sini hingga tengah malam. Selain untuk ngobrol dengan teman, tidak sedikit yang tengah berburu makanan untuk mengisi perut yang keroncongan.

Kedai Spesialis Roti Bakar

Kedai yang buka dari jam 5 sore ini awalnya hanya menjual mie instan dan susu. Namun, ide jualan roti bakar membuatnya makin difavoritkan. Varian roti bakar yang ditawarkan tidak sedikit. Teman traveler dapat memesan rasa cokelat, keju, kombinasi cokelat keju, kebo, stroberi, kacang, nanas, kornet, hingga isi telur. Nah, menu ini pas banget dengan minuman hangatnya berupa STMJ. Tenang, menu minuman lain juga ada mulai dari kopi susu hangat hingga es ovaltine keju yang nendang.

Menu Indomie yang Tak Kalah Mengenyangkan

Seporsi roti bakar memang cukup mengenyangkan perut. Namun, kamu bisa menambah menu lain yang tak kalah nendang. Pastinya bikin perut tak akan keroncongan. Yap, aneka indomie yang disajikan dengan tambahan lauk sesuai selera. Ada kornet, telur, kornet keju, keju, serta telur keju. Jangan kaget, warung ini cukup sederhana sehingga tempat makannya sempit. Jika ramai, Teman Traveler juga harus sabar menunggu karena Sedap Malam hanya punya empat sampai lima meja saja.

Meski kedai makan ini sangat sederhana, tapi menu yang ditawarkan kekinian banget. Sangat cocok untuk anak muda masa kini yang suka coba kuliner unik. Menariknya lagi, harga yang ditawarkan tiap menunya sangat terjangkau. Bahkan untuk pesanan roti cokelat, roti kacang, dan susu kopi tak sampai Rp20.000. Harganya terjangkau, bahkan aman untuk kantong mahasiswa bukan? Pastinya tak akan tekor ketika nongkrong rame-rame di sini.

Penerjemah: Sairul Nafsahu | Editor: Talal Al-Shaigi | Sumber: travelingyuk

The post استكشاف الأطباق الليلية بسيمارانج وتجربة الخبز المحمص appeared first on indonesiaalyoum.com.

]]>
https://indonesiaalyoum.com/%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%83%D8%B4%D8%A7%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D9%86%D8%AC-%D9%88%D8%AA/feed/ 0 25251
وجبات خفيفة وتقليدية من نوسانتارا في سولو https://indonesiaalyoum.com/%D9%88%D8%AC%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D8%AE%D9%81%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%88%D8%AA%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D9%86%D9%88%D8%B3%D8%A7%D9%86%D8%AA%D8%A7%D8%B1%D8%A7-%D9%81%D9%8A-%D8%B3/ https://indonesiaalyoum.com/%D9%88%D8%AC%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D8%AE%D9%81%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%88%D8%AA%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D9%86%D9%88%D8%B3%D8%A7%D9%86%D8%AA%D8%A7%D8%B1%D8%A7-%D9%81%D9%8A-%D8%B3/#respond Wed, 01 Aug 2018 04:21:55 +0000 https://indonesiaalyoum.com/?p=23854 سولو، إندونيسيا اليوم – إن سولو لا تتميز بثقافتها فقط. بل تتميز بمأكولاتها المنوعة اللذيذة فضلا عن مكان مجهز لتناول الطعام. من بينها جولو جوو سولو الذي يقدم مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة التقليدية النموذجية من نوسانتارا. اما عن شكل المطعم الذي يشتهر حاليًا بين مراهقي سولو؟ دعنا نعطيك معلومات عنها. 1. تجهيز دكان بيغورا كمكان استراحة […]

The post وجبات خفيفة وتقليدية من نوسانتارا في سولو appeared first on indonesiaalyoum.com.

]]>
سولو، إندونيسيا اليوم إن سولو لا تتميز بثقافتها فقط. بل تتميز بمأكولاتها المنوعة اللذيذة فضلا عن مكان مجهز لتناول الطعام. من بينها جولو جوو سولو الذي يقدم مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة التقليدية النموذجية من نوسانتارا. اما عن شكل المطعم الذي يشتهر حاليًا بين مراهقي سولو؟ دعنا نعطيك معلومات عنها.

1. تجهيز دكان بيغورا كمكان استراحة

وجبات خفيفة وتقليدية من نوسانتارا في سولو 1

جولو سولو ليس اسمًا غريبا لمحبي المأكولات في سولو. هذا المقهى مفتوح منذ عام 2015. يقع جولو سولو في شارع موسيوم رقم 32، سريويداري، لاويان، سولو. ومن المثير للاهتمام،انه يفتح فقط من السابعة إلى الحادية عشرة مساء. بينما يستخدم في الصباح كمتجر . في غرفة جولو سولو هناك شبه منطقة داخلية وخارجية. كلاهما مريحان مع صفوف المقاعد بشكل أنيق. والاستراحة هنا مناسبة لمشاركتها مع الأصدقاء أو الازواج.

2. قائمة مأكولات سوقية مثيرة

وجبات خفيفة وتقليدية من نوسانتارا في سولو 2

على الرغم من الشعور بخيبة الأمل لأنه يفتح فقط في المساء، إلا أنك ستقتنع جدًا بعد وصولك إلى المطعم. وخاصة إذا كنت من هواة الوجبات الخفيفة. هناك العديد من الكليبون الملونة التي تحتوي على السكر البني. الوجبات الخفيفة الأخرى التي يمكنك أن تجربها مثل جينانج غيرندول التي تحتوي على كرات ، تُحضر مع سيكوتنج وحليب جوز الهند اللذيذ. لا تنس أن تضيف إليها طعام اللؤلؤ، وقطع الكاكايا والأرز اللزج ليكون المذاق أكثر روعة.

3. سعر رخيص

وجبات خفيفة وتقليدية من نوسانتارا في سولو 3

بالإضافة إلى كليبون وجينانج غيندول، فإن جولو جوو فيها مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الأخرى التي لا تقل إغراء مثل سيمار مانديم، الأرز اللزج ميتي، روندي، أنغسلي، باجيغور، أرز كنشور. والطعم لايضاهى. سوف تطلب المزيد الأطباق للذته. شكل الطبق جميل وفوتوجينية جدا، مثل وجبة خفيفة جيدة في السوق، لا تتفقد مالك أثناء تناول الطعام في جولو جوو. يتم تسعير معظم قوائم المأكولات هنا بأسعار معقولة وبأجزاء كثيرة مثل كليبون التي تسعّر فقط بسعر سبعة آلاف لكل جزء. بينما تتراوح اسعار المأكولات الأخرى من 3500 آلاف روبية و9500 آلاف روبية، فهي رخيصة أليس كذلك؟

4. مكان مريح ورائع

وجبات خفيفة وتقليدية من نوسانتارا في سولو 4

كما هو موضح أعلاه، فإن جولو جوو سولو عبارة عن متجر تحوّل إلى مقهى. لا عجب إذا كان في بعض الزوايازخرفة المختلفة على الجدارية المعلقة على الجدار. عندما ينظر إليها عن قرب، يتضح أن هذه الزخرفة يمكن أن تكون بقعا مثالية للالتقاط الصور. بالطبع، يجب تختار الزوايا ببراعة للحصول على صور أكثر إثارة للاهتمام، هل أنت موافق؟

المترجم: سايرول نفساهو | المحرر: طلال الشايقي | المصدر: ترفيليغ يوك


Solo, Indonesiaalyoum.com – Solo tidak hanya istimewa dengan budayanya. Kamu juga bakalan dimanjakan dengan aneka makanan enak yang bikin ketagihan. Belum lagi tempat makan yang kece banget. Salah satunya Gulo Jowo Solo yang menawarkan aneka jajanan tradisional khas Nusantara. Wah, seperti apa sih bentuk dari tempat nongkrong yang tengah hits di kalangan remaja Solo ini? Yuk, simak ulasan selengkapnya berikut ini.

1. Toko Pigura yang Disulap Jadi Tempat Nongkrong

Gulo Jowo bukanlah nama asing bagi pecinta kuliner di Solo. Kafe satu ini sudah buka sejak tahun 2015 lalu. Nah, letak dari Gulo Jowo berada di Jalan Museum No. 32, Sriwedari, Laweyan, Solo. Menariknya lagi, kafe ini hanya buka dari jam 7 hingga 11 malam. Sementara paginya merupakan toko frame atau pigura. Untuk ruangan di Gulo Jowo terdapat area semi indoor dan outdoor. Keduanya sama-sama nyaman dengan kursi yang berjajar rapi. Nongkrong di sini, paling pas dengan sahabat atau pasangan.

2. Menu Jajanan Pasar yang Menarik Perhatian

Meski harus kecewa karena hanya buka di malam hari, Teman Traveler yang datang ke sini bakalan puas banget. Apalagi bagi yang suka dengan jajanan pasar. Ada klepon aneka warna yang berisi gula merah. Jajanan lain yang bisa kamu coba adalah jenang grendul. Kuliner enak yang terdiri dari bola-bola bulat, disajikan bersama dengan sekoteng serta siraman santan yang gurih. Tak lupa tambahan mutiara, potongan buah nangka, serta ketan yang bikin rasa makin nendang.

3. Harga Jajanan yang Murah Meriah

Selain klepon dan jenang grendul, Gulo Jowo juga punya aneka jajanan lain yang tak kalah menggiurkan. Ada semar mendem, ketan mete, ronde, angsle, bajigur, hingga beras kencur. Soal rasa tak perlu diragukan lagi. Kamu bakalan nambah lagi saking enaknya. Sajiannya juga cantik dan fotogenik banget. Seperti berburu jajanan enak di pasar, kamu tak akan kehabisan uang saat makan di Gulo Jowo. Sebagian besar menu di sini dibanderol dengan harga terjangkau. Itupun porsinya sudah banyak. Seperti klepon yang hanya dibanderol dengan harga 7.000 per porsi. Sedangkan menu lainnya berkisar antara Rp3.500-Rp9.500. Murah meriah bukan?

4. Tempat Instagenic yang Nyaman

Seperti yang dijelaskan di atas, Gulo Jowo Solo merupakan toko pigura yang disulap menjadi kafe. Tak heran jika di beberapa sudut Teman Traveler melihat aneka frame hingga mural yang bergantungan di tembok. Jika dilihat lebih dekat lagi, ternyata ornamen ini bisa dijadikan spot foto loh. Tentu, harus pintar memilih sudut agar hasil foto lebih ciamik dan menarik. Setuju kan?

Penerjemah: Sairul Nafsahu | Editor: Talal Al-Shaiqi | Sumber: Travelingyuk

The post وجبات خفيفة وتقليدية من نوسانتارا في سولو appeared first on indonesiaalyoum.com.

]]>
https://indonesiaalyoum.com/%D9%88%D8%AC%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D8%AE%D9%81%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%88%D8%AA%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D9%86%D9%88%D8%B3%D8%A7%D9%86%D8%AA%D8%A7%D8%B1%D8%A7-%D9%81%D9%8A-%D8%B3/feed/ 0 23854
الأرز المقلي الخاص للسيد دجي، أكلة حول محطة https://indonesiaalyoum.com/%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5-%D9%84%D9%84%D8%B3%D9%8A%D8%AF-%D8%AF%D8%AC%D9%8A%D8%8C-%D8%A3%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%AD%D9%88%D9%84/ https://indonesiaalyoum.com/%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5-%D9%84%D9%84%D8%B3%D9%8A%D8%AF-%D8%AF%D8%AC%D9%8A%D8%8C-%D8%A3%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%AD%D9%88%D9%84/#respond Tue, 31 Jul 2018 11:06:41 +0000 https://indonesiaalyoum.com/?p=23829 مالانج، إندونيسيا اليوم – إن ركوب القطار عند السفر إلى مالانج لقضاء العطلة متمع جداّ. بالإضافة إلى جوه المريح، فإن السياح يحصلون الأطعمة الذيذة بسهولة حول المحطة، من بينها الأرز المقلي الخاص للسيد دجي الذي يشتهر بجزئه العملاق. هل تتساءل عن شكل المأكولات الشهية حول محطة المدينة؟ دعونا نعطيك بعض المعلومات عنها: 1. لا يخلو […]

The post الأرز المقلي الخاص للسيد دجي، أكلة حول محطة appeared first on indonesiaalyoum.com.

]]>
مالانج، إندونيسيا اليومإن ركوب القطار عند السفر إلى مالانج لقضاء العطلة متمع جداّ. بالإضافة إلى جوه المريح، فإن السياح يحصلون الأطعمة الذيذة بسهولة حول المحطة، من بينها الأرز المقلي الخاص للسيد دجي الذي يشتهر بجزئه العملاق. هل تتساءل عن شكل المأكولات الشهية حول محطة المدينة؟ دعونا نعطيك بعض المعلومات عنها:

1. لا يخلو عن المشترين

الأرز المقلي الخاص للسيد دجي، أكلة حول محطة1

يقع مطعم الأرز المقلي الخاص للسيد دجي بشارع ييانغليما سوديرمان غانغ مانونغال رقم 18، كيدول دالام، كلوجان، حوالي عشر دقائق بالسيارة من مخرج المحطة سيرا على الأقدام. وكغيره من الأطعمة بشكل عام، يبدو الأرز المقلي الخاص للسيد دجي يعد عاديا لو رأيناه من الخارج. ولكنك ستكون معجبا به بعد دخولك فيه، إذ أنك ستجد أناس كثر يكتظ بهم المطعم وخصوصا فب عطلة نهاية الاسبوع.

2. طبق طخم يكفي ثلاثة أشخاص

الأرز المقلي الخاص للسيد دجي، أكلة حول محطة2

مما تفرد به المطعم طبق أرز مقلي غير محدود. طبق واحد يحوي كمية من الأرز، لا يختلف هذا الطبق الصخم كثيرا عن جزئين حتى أربع أجزاء في مطعم آخر. وبالنسبة لأمر المذاق، فلا تسأل ولا تردد. على الرغم من حجمه الكبير، إلا أن شعوره متساويا وممتاز. بالطبع هذا المطعم يستحق الزيارة، وخاصة لمن يتضور جوعا ويبحث عن الطعام.

3.متناول الأسعار

الأرز المقلي الخاص للسيد دجي، أكلة حول محطة3

بالإضافة إلى ذلك، فإن المطعم يوفر أيضًا مجموعة متنوعة من الأطباق الأخرى مثل شاب شاي والشعيرية والمعكرونة وكولوكي ومعكرونة تامي وغيرها من الأطباق. يعد سعر لطبق واحد رخيصا ولا يحتاج إلى مبلغ كبير. يتم تسعير جزء من الأرز المقلي الضخم بحوالى 25.000 ألف روبية و 30.000 روبية يكفي ثلاثة أشخاص وأكثر. أما سعر الأطباق الأخرى، فإنه لا يختلف كثيرًا ، يتراوح بين 25.000 روبية و 50.000 ألف روبية. ولا تقلق لأن المطعم قد أعد لك مشروبات باردة والساخنة.

4. “الترفيه” المجاني

الأرز المقلي الخاص للسيد دجي، أكلة حول محطة4

إن تناول طبق خاص في مطعم السيد دجي لا يشبع المعدة فحسب، بل يسعد القلب. بالإضافة إلى السعر المعقول، ستحصل على الترفيه المجاني هنا. خصوصا عندما يشرع العمال بطبخ الأرز على المقلاة. نعم، يبدو أنها تهز أجسادهم متابعين اتجاه الملعقة. لا تستغرب، فإن حجم الملعقة التي يستخدمونها كبير جدا، وكذلك حجم المقلاة الذي لا عن جزء من الأرز المقلي.

المترجم: سايرول نفساهو | المحرر: طلال الشايقي | المصدر: ترفيليغ يوك


Malang, Indonesiaalyoum.com – Liburan ke Malang paling asyik naik kereta. Selain karena nyaman, Teman Traveler dapat mudah menemukan makanan enak di sekitar stasiun. Salah satunya Nasi Goreng Pak Djie yang terkenal dengan porsi raksasanya. Penasaran dengan bentuk kuliner enak di sekitar stasiun Kota Baru ini kan? Yuk, simak ulasan selengkapnya berikut ini.

1. Hampir Tidak Pernah Sepi Pembeli

Kedai Nasi Goreng Pak Djie terletak di Jalan Panglima Sudirman Gang Manunggal No.18, Kiduldalem, Klojen. Sekitar 10 menit perjalanan dari pintu keluar stasiun jika jalan kaki. Seperti kedai pada umumnya, Nasi Goreng Pak Djie nampak biasa saja dari luar. Namun, Teman Traveler bakal terperangah ketika sudah masuk ke dalam. Ramainya bukan main. Apalagi ketika akhir pekan.

2. Porsi Raksasa untuk Tiga Orang

Keunikan dari nasi goreng ini adalah porsinya yang tak tanggung-tanggung. Sepiringnya bisa sampai tumpah-tumpah saking banyaknya. Porsi raksasa ini pula tak jauh beda dengan dua hingga empat porsi di tempat lain. Untuk rasanya, jangan tanyakan lagi. Meski ukurannya besar, rasanya merata. Tentu juara banget, apalagi bagi yang tengah kelaparan mencari makan.

3. Harganya Ramah Kantong

Selain nasi goreng, kedai makan ini juga menyediakan aneka menu lain. Ada cap cay, bihun, bakmi, kolokee, tamie dan banyak lainnya. Untuk harga menu di sini juga terbilang ramah di kantong. Porsi nasi goreng raksasa dibanderol sekitar Rp25.000-Rp30.000 dan sudah bisa dimakan untuk tiga orang lebih. Sementara menu lainnya juga tak jauh beda dengan harga berkisar antara Rp25.000-Rp50.000. Tak perlu khawatir, di sini juga tersedia minuman dari dingin sampai panas.

4. ‘Hiburan’ Gratis dari Pegawai Pak Djie

Menyantap sajian istimewa di kedai Pak Djie ini tidak hanya bikin perut kenyang, tapi juga hati senang. Selain harga yang terjangkau, Teman Traveler bakal mendapatkan hiburan gratis di sini. Apalagi ketika pekerja mulai sibuk dengan memasak nasi di atas wajannya. Yap, mereka terlihat menggoyangkan badannya dan asyik mengikuti arah sodet dituju. Jangan kaget, sodet yang digunakan di sini memiliki ukuran super besar. Termasuk juga alat penggorengannya yang tak kalah raksasa dari ukuran porsi nasi goreng di sini.

Penerjemah: Sairul Nafsahu | Editor: Talal Al-Shaiqi | Sumber: Travelingyuk

The post الأرز المقلي الخاص للسيد دجي، أكلة حول محطة appeared first on indonesiaalyoum.com.

]]>
https://indonesiaalyoum.com/%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B5-%D9%84%D9%84%D8%B3%D9%8A%D8%AF-%D8%AF%D8%AC%D9%8A%D8%8C-%D8%A3%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%AD%D9%88%D9%84/feed/ 0 23829