تصفح التصنيف
المطبخ الإندونيسي
جوهو السمك الطعام المفضل لدى السياح
جاكارتا, إندونسيا اليوم - جوهو السمك واحد من الأطعمة الخاصة من محافظة مالوكو الشمالية التي يحبها السائح الأجنبي والمحلي عندما يزورون مالوكو الشمالية.
وقال أحد المرشدين السياحيين في مالوكو الشمالية، أنوار حمسة في تيرناتي يوم…
البيض ملفوف بلحم البقر ، قائمة الذيذة تضفي إحساس التموج
جاكارتا, إندونسيا اليوم - يعتبر البيض من أكثر المصادر للبروتين الحيواني المفضلة لدى كثير من الناس .لذلك لا عجب إذا تنوعت أشكال الطهي للبيض. كما أنه يستخدم في مكونات الكعكة ، فهو مناسب الأطفال حتى البالغين.
وفي هذه المرة سنعرض…
طاجن ماكاسار -توابل ونكهة لذيذة لن تملّ أكلها
جاكارتا, إندونسيا اليوم- كما هو واضح من اسمها فهي من محافظة ماكاسار.و كما يوحي اسمه فطعمها تفوح منه نكهة التوابل اللذيذة
في الغالب صناعة الفطائر التقليدية في إندونسيا تحتاج إلى عدة مراحل فتصعب صناعتها. ولكن بالنسبة لطاجن ماكاسار…
لماذا يجب أن تكون السردين داخلة في قائمة الطعام
جاكارتا, إندونسيا اليوم - السردين هي واحدة من أنواع السمك البحرية الشهيرة على نطاق واسع, كما انها تصنع الان على شكل وجبات سريعة. وهي متاحة في السوق بسعر رخيص مقارنة مع أنواع أخرى من الأسماك.
والسردين فيها كثير من الفوائد. لغناها…
طريقة صنع كعكة الموز البخارية
جاكارتا, إندونسيا اليوم - كعكة الموز لها اشكال متنوعة ونكهات فريدة من نوعها ويحبها كثير من الناس. وربما ذلك ما يجعل تلك الطريقة تنمو من وقت لآخر. بدءا من الكعكة التقليدية القديمة مثل ناغاساري، حتى الوجبة الخفيفة الشهيرة مثل بولن و…
التوابل الثلاثة الرئيسية في الطهي بإندونيسيا
جاكارتا, إندونسيا اليوم - يظن بعض الناس أن الكيفية التي تصنع بها الأطعمة الخاصة باندونيسيا معقدة وصعبا؛ لأنها تتطلب كثير من التوابل. وهذا الظن قد تم رفضه فورا من قبل خبير الطهي الاندونيسي سيسكا سوويتومو.
وفقا له، فإن الطعام الإندونيسي…
تيمبي جيليتوت الحارة ،وجبة خفيفة لا نظير لها
جاكارتا, إندونسيا اليوم - قبل بضع سنوات، شهد عالم الطهي المحلي حدثا مدهشاً بظهور وجبة خفيفة تسمى التوفو جيليتوت. وكان التوفو المقلي يباع كثيرا ويمكن أن نجده في كل مكان. وكيف لا، فهذا التوفو ا المقلي تم خلطه بالدقيق وسامبل البصل…
متعة شربة الحريرة الشهية لا ثاني لها
هل تريد أن تتذوق الشربة المصنوعة في الشرق الأوسط؟ فلتذهب إلى مطعم الكوثار في فندق سولو الشرعي . يمكن أن تتذوق شربة الحريرة اللذيذة، التي تتصدر القائمة الجديدة في مطعم الكوثار.
فهذه الشربة المغربية لديها نكهة متميزة بمجموعة متنوعة…
شربة إمبال جينتونغ تأخذك إلى حلم بعيد
جاكرتا، اندونيسيا اليوم – إذا تزر سيريبون، جاوى الغربية، لن تكتمل زيارتك دون أن تتذوق شربة إمبال جنتونغ الدافئة. ومع ذلك، إذا لم يكن لديك فرصة للذهاب إلى سيريبون، فلا تقلق. يمكن أن تحصل عيها بتصنيعها في بيتك.
نعم, لماذا لا تحاول أن…
فوائد سمك السلور للصحة
جاكرتا، اندونيسيا اليوم - سمك السلور هو نوع من الأسماك الشهيرة لدى عشاق طباخة الأسماك. مع طعمه اللذيذ وبأسعار رخيصة، وسمك السلور أصبح في قائمة الطعام المفضل للجميع، بدءا من البالغين حتى الأطفال.
كما أنه غني بالمواد الغذائية الموجودة…