وزير الحج والعمرة الإندونيسي: نعمل لإيصال نكهات إندونيسيا إلى السعودية ضمن تموين الحجاج

جاكرتا، إندونيسيا اليوم – تفقد وزير الحج والعمرة الإندونيسي محمد عرفان يوسف (غوس عرفان) وأدار مؤتمراً صحافياً بشأن اختبار تذوق المرشحين لتوريد الأطعمة الجاهزة للأكل في أمانة وحدة التنفيذ الفني لمدينة حجاج «بوندوك غيدي»، الخميس (٨ يناير/كانون الثاني ٢٠٢٦).

وتأتي هذه الخطوة لضمان مطابقة قوائم الطعام المخصصة للحجاج لمعياري الطعم والقيمة الغذائية، إلى جانب تعزيز مشاركة الشركات الإندونيسية في منظومة خدمات الحج.​

وقال غوس عرفان في إفادته إن الزيارة والمعاينة شملت عدداً من المرشحين من المورّدين المرتبطين بتوفير الطعام للحجاج.

وأضاف: «اليوم شاهدنا وزرنا عدداً من المرشحين من المورّدين المرتبطين بالطعام».

وأشار إلى أن هناك محورين أساسيين في هذا التوجه. الأول يتمثل في أن ينعكس أثر ضخامة أموال الحج بصورة أوسع على المجتمع الإندونيسي، عبر إشراك صناعة الأغذية والتوابل المحلية، موضحاً: «نسعى لتقديم أصناف متعددة من الطعام والتوابل؛ ونحاول أن تدخل الأطعمة إلى السعودية ليستهلكها حجاجنا».

أما المحور الثاني، فيتعلق بأن تكون الوجبات المُعدّة مطابقة بالفعل لذائقة الحجاج الإندونيسيين.

وقال: «نأمل أن يكون طعام الحج قابلاً للتقبّل ومتوافقاً مع ذوق الحاج الإندونيسي»، مضيفاً أن اختبار التذوق يركز على ملاءمة الاختيارات الغذائية لتفضيلات الحجاج، إلى جانب استيفاء الجوانب الغذائية.​

كما شدد غوس عرفان على أن الطعام يعد أحد ركائز دعم صحة الحجاج، في ظل أن أداء المناسك يتطلب لياقة بدنية قوية وحالة صحية جيدة ترتبط بما يستهلكه الحاج من غذاء.

وأوضح أن الدعوة وُجّهت للمورّدين للتثبت من تحقق شرطين: «أولاً أن يكون الطعم مقبولاً وأن تكتمل القيمة الغذائية». (أنس).

JAKARTA, INDONESIAALYOUM.COM — Menteri Haji dan Umrah Indonesia Mochamad Irfan Yusuf (Gus Irfan) meninjau sekaligus menggelar konferensi pers terkait uji cita rasa calon penyedia makanan siap saji Ready To Eat (RTE) di Sekretariat UPT Asrama Haji Pondok Gede, Kamis (8/1/2026).

Kegiatan ini dilakukan untuk memastikan menu makanan bagi jemaah haji memenuhi standar rasa dan gizi, sekaligus memperkuat keterlibatan pelaku usaha Indonesia dalam ekosistem layanan haji.

Dalam keterangannya, Gus Irfan menyampaikan bahwa kunjungan dan peninjauan dilakukan terhadap sejumlah calon vendor yang berkaitan dengan penyediaan makanan bagi jemaah.

“Hari ini kami melihat dan mengunjungi beberapa calon vendor yang terkait dengan makanan,” ujar Gus Irfan.

Ia menekankan ada dua fokus utama dalam upaya tersebut. Pertama, agar manfaat dari besarnya dana haji dapat lebih terasa bagi masyarakat Indonesia melalui keterlibatan industri pangan dan bumbu-bumbu Nusantara.

“Kami berusaha menghadirkan berbagai makanan, dan bumbu-bumbu; kita upayakan makanan-makanan bisa masuk ke Arab Saudi untuk dikonsumsi oleh jamaah haji kita,” katanya.

Kedua, pemerintah berharap menu yang disiapkan benar-benar sesuai selera jemaah Indonesia.

“Kita berharap makanan haji itu bisa dirasakan atau sesuai dengan lidah haji Indonesia,” lanjutnya. Pernyataan ini sejalan dengan tujuan uji cita rasa yang menekankan kesesuaian menu dengan preferensi jemaah serta pemenuhan aspek gizi.
​
Gus Irfan juga mengingatkan bahwa makanan menjadi salah satu penunjang kesehatan jemaah, mengingat rangkaian ibadah haji membutuhkan kondisi fisik yang kuat. Karena itu, pihaknya mengundang para vendor untuk memastikan dua hal terpenuhi: “Pertama rasa masuk dan gizi terpenuhi.” (Anas).