قرية صنّاع التيمبه في مالانغ، إرث يعود لزمن الاستعمار وعائدات يومية تصل إلى مليار روبية
جاكرتا, إندونيسيا اليوم – رغم شهرة مدينة مالانغ في جاوة الشرقية بلقب "مدينة التفاح"، إلا أن في زواياها قرية مميزة تُعرف باسم كامبونغ سانان، تشتهر منذ عقود طويلة بصناعة التيمبه، أحد أشهر الأطعمة التقليدية الإندونيسية.وبحسب ما أوردته…