أطباق تقليدية

ملخص سريع تبرز دراسة منشورة في ديسمبر/كانون الأول ٢٠٢٤ تنوعاً هائلاً في أطعمة العيد بإندونيسيا، حيث تم حصر ١٦٥ نوعاً من الأطباق التقليدية تتوزع على ٢٦ مقاطعة إندونيسية. يتصدر «الكيتوبات» و«أوبور الدجاج» الموائد الوطنية كرموز…