أطباق بتوابل وبهارات خاصة بإندونيسيا فقط سوف تجدها في هذا المكان

جاكرتا، إندونيسيا اليوم– دائمًا هناك قائمة أطباق جديدة، هكذا هو فندق غراند دافان Q الواقع ببنجربارو. يقدم أطباق جديدة شهية دائمًا ما تحوذ على إعجاب الزائرين بمذاقها الرائع.

الوجبات والمشروبات الخاصة بشهر يناير نجدها تتألف من قائمتين، أحدها وطنية ومعروفة، والأخرى مبتكرة مختلطة بين وطنية وغربية.

مثل أرز القط (Nasi kucing)، والأرز المتبل الكامل (ناسي ليويت nasi liwet)، لحم الريندانج، ممممم لذيذة.

هذه القوائم الثلاث لا يمكن فصلها عن قائمة أطباق الأرخبيل، متبلة ببهارات محلية خاصة بإندونيسيا.

أما عن المشروبات فهناك عصير التايجي و هوت فريدو كوببوجينو ذو المذاق اللذيذ تشربه وأنت مسترخي.

تقدم الأطباق بطريقة أنيقة وفاتحة للشهية، علاوة على ذلك تتناوله في تانوهي بوول ديك، الطابق الثالث، فندق غراند دافان Q بنجربارو.

أضح رئيس طهاة فندق غراند دافان Q بامبانج، هادي: “قد وجهنا القائمة الجديدة للأطباق التقليدية، كأرز القط (Nasi kucing) مثلا فهو مطابق لأرز القط الشهير في يوجياكرتا.

والقائمة التي تليها هي الأرز المتبل الكامل (ناسي ليويت nasi liwet) وهو أرز بحليب جوز الهند مع أطباق جانبية شهية.

أما عن برجر الريندانج هو مختلط بين طبق إندونيسي وأروبي نلاحظ ذلك من خلال الشكل فالخبز رمز لأوروبا، أما الريندانج فهو طبق معروف ومشهور بإندونيسيا.

Selalu ada menu baru, itulah Grand Dafam Q Hotel Banjarbaru. Aneka menu baru disajikan dan semua disenangi para tamu.

Seperti halnya food & beverage di bulan Januari ini, dua menu nasional yang sudah pasti kita kenal dan satu menu inovatif, persilangan ala barat dan nasional.

Nasi kucing goyang lidah, nasi liwet komplit, kemudian beef rendang burger. Hm, sungguh nikmat rasanya.

Tiga menu ini tidak lepas dari masakan nusantara berbahan dari rempah-rempah negeri tercinta Indonesia Raya.

Kemudian minumannya ada jus taichan dan hot freddo cappucino yang sedap dihirup sembari bersantai.

Semua menu disajikan dengan tatanan yang rapi dan menggugah selera. Apalagi menyantapnya di Tanuhi Pool Deck, lantai 3, Grand Dafam Q Hotel Banjarbaru.

Bambang Hadi, Head Chef Grand Dafam Q Hotel Banjarbaru, menjelaskan, menu baru ini memang arahnya tradisional food.

Seperti halnya menu lidah kucing yang diadaptasi dari segmen nasi kucing ala Yogyakarta.

Menu berikutnya yaitu nasi liwet lengkap. Nasi bersantan yang rasanya legit ini ditemani beberapa lauk.

Sedangkan Burger rendang adalah persilangan makanan Eropa berupa roti burger dan rendang yang merupakan makanan tersohor dari Indonesia.