بحثي علمي: بيضة واحدة يوميا يمكن أن تبعد عن مرض السكتة الدماغية والقلب

جاكرتا، إندونيسيا اليوم – البيض هو أحد المصدر للبروتين. ليس ذلك فحسب، يمكن للبيض أن يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.

بل إن تناول بيضة واحدة يوميا تستطيع أن تساعدك على تقليل مثل هذه الأمراض. نقلاً عن ساينز دايلي يوم الأربعاء (05/23/2018) بالإضافة إلى البروتين، يحتوي البيض أيضًا على الفيتامينات والمكونات النشطة بيولوجيًا، مثل فوسفولفيد والكاروتينويد.

فريق من الباحثين من الصين وبريطانيا تحت إشراف البروفسور ليمنج لي والدكتور  كانكنج يو من كلية الصحة العامة، مركز العلوم الصحية بجامعة بكين، أجروا دراسة العلاقة بين استهلاك البيض وأمراض القلب والشرايين، والسكتة الدماغية، والشريان التاجي، والنزف، والسكتة الإقفارية.

استخدموا بيانات من الدراسة الصينية خادوري بيوبانغ (CKB). دراسة لنحو نصف مليون شخص تتراوح أعمارهم بين 30 و 79 سنة من 10 مناطق جغرافية مختلفة في الصين.

تم سؤال المشاركين الذين تم تعيينهم في الفترة من 2004 إلى 2008 عن تكرار استهلاكهم للبيض.

في الفترة الأولية من الدراسة، أفاد 13.1 % من المشاركين بأن تناولهم اليومي للبيض كان كافياً (حوالي 0.76 بيضة في اليوم)، بينما 9.1 % لا يأكلون البيض إلا نادرا.

في دراسة نشرت في مجلة هيرت، أظهر التحليل أن الأشخاص الذين لم يتناولوا البيض كان لديهم خطر أعلى من أمراض القلب والأوعية الدموية من أولئك الذين كانوا يناولوا البيض.

المترجم: أحمد شكري | المحرر: فارس البدر | المصدر: ميرديكا

Jakarta, Indonesiaalyoum.com – Telur merupakan salah satu sumber protein. Tak hanya itu, telur ternyata bisa menurunkan risiko penyakit jantung.

Bahkan, makan satu telur setiap harinya pun bisa mengurangi terkena penyakit semacam itu. Mengutip Science Daily pada Rabu (23/5/2018) selain protein, telur juga mengandung vitamin dan komponen bioaktif, seperti fosfolipid dan karotenoid.

Tim peneliti dari Tiongkok dan Inggris yang dipimpin Profesor Liming Li dan Dr. Canqing Yu dari Sekolah Kesehatan Masyarakat, Pusat Ilmu Kesehatan Universitas Peking, mencoba memeriksa adanya hubungan antara konsumsi telur dan penyakit kardiovaskular, jantung iskemik, koroner, stroke hemoragik, dan iskemik.

Mereka menggunakan data dari studi China Kadoorie Biobang (CKB). Sebuah penelitian yang berlangsung pada sekitar setengah juta orang dewasa berusia 30 hingga 79 tahun dari 10 wilayah geografis yang berbeda di Tiongkok.

Para peserta yang direkrut pada tahun 2004 hingga 2008 diberikan pertanyaan tentang frekuensi konsumsi telur mereka.

Di periode awal penelitian, 13,1 persen peserta melaporkan konsumsi telur harian mereka tercukupi (sekitar 0,76 telur per hari), 9,1 persen melaporkan tidak pernah atau jarang mengonsumsi telur.

Dalam penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Heart tersebut, analisis menunjukkan bahwa orang yang tidak mengonsumsi telur memiliki tingkat risiko penyakit kardiovaskular lebih tinggi dibandingkan mereka yang rajin.

Penerjemah: Ahmad Syukri | Editor: Fares Al Badr | Sumber: Merdeka