أطلق حواسك مع تجربة ٧ فواكه نادرة في إندونيسيا

جاكرتا، إندونيسيا اليوم – إندونيسيا، بطبيعتها الاستوائية الغنية، توفر مجموعة واسعة من الفواكه الفريدة والنادرة التي قد لا تجدها في أي مكان آخر في العالم. ويمكن اعتبارها جنة استوائية لمحبي الفواكه النادرة. والأنواع التي نقصدها هنا لا تقتصر على الدوريان، والرامبوتان، والمانغوستين، بل تشمل أيضًا العديد من الفواكه الأخرى التي ربما لم تسمع بها من قبل.

قد يعجبك أيضا: فوائد فاكهة الرامبوتان الإستوائية. واجب تناولها!

فأسماء هذه الفواكه قد تكون غريبة حتى على محبي الفواكه. فعلى سبيل المثال، هناك الفاكهة الحمراء، وفاكهة البيسبول، وفاكهة الكيليدانغ. وتتمتع هذه الفواكه الغريبة بمظهر غير عادي، فضلاً عن مذاقها الذي يستحق التجربة. ونقلاً عن Instagram GoodNews من إندونيسيا، @gnfi (15/9/2024)، إليك 7 فواكه فريدة من نوعها يجب عليك تجربتها إذا كنت في إندونيسيا:

الفاكهة الحمراء  | Buah Merah

من أرض بابوا، تأتيك الفاكهة الحمراء أو الكوانسو، ذات اللون الأحمر الزاهي، والتي تحظى بشعبية كبيرة في تلك المنطقة. وتتميز بمذاقها الحلو المائل إلى الحموضة، وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة.

تنمو هذه الفاكهة في المناطق الجبلية من بابوا، وغالبًا ما يتم تناولها بشكل مباشر أو يتم معالجتها عن طريق السلق أو الشواء.

يمكن أيضًا الاستفادة من الفاكهة الحمراء بطرق أخرى. حيث يمكن مزج لب الفاكهة الحمراء المهروسة بالماء ثم تصفيته لإنتاج صلصة حمراء كثيفة تستخدم كتوابل للطعام. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام زيت مستخلص الفاكهة الحمراء كمنكه طبيعي للطعام وأيضًا كملون طبيعي.

قد يعجبك أيضا: فواكه مميزة من جزيرة كاليمانتان، هل جربتها من قبل؟

ووفقًا لما ذكره موقع Alodokter، فإن تناول الفاكهة الحمراء مفيد للصحة، حيث تحتوي على مضادات أكسدة مثل فيتامين E، فيتامين C، ألفا-كاروتين، بيتا-كاروتين، وصبغة الأنثوسيانين، التي تعزز المناعة.

فاكهة الماتوا | Matoa

الفاكهة الفريدة التالية على القائمة هي فاكهة الماتوا والتي توجد غالبًا في بابوا الغربية. هذه الفاكهة، التي تحمل الاسم اللاتيني Pometia pinnata، تنتمي إلى نفس عائلة الليتشي واللونغان (الكلينغ كينغ).

ويقال أن هذه الشجرة لا تثمر إلا مرة واحدة كل عام. تنقسم فاكهة ماتوا إلى نوعين، هما ماتوا جوز الهند وبابيدا ماتوا. طعمه فريد من نوعه لأنه يشبه مزيجاً من الرامبوتان واللونغان والليتشي.

وتناول فاكهة الماتوا يحقق فوائد صحية كثيرة لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين C وفيتامين E. وتشمل فوائدها الحفاظ على صحة القلب، وزيادة الطاقة، وصحة البشرة، كما كشف عن موقع HaloDok.

فاكهة البيسبول | Bisbul

تعتبر فاكهة البيسبول من الفواكه النادرة التي تتميز بها مدينة بوجور. ومن تسمياتها الأخرى فاكهة الزبدة، كاماجونغ، تابانغ، التفاح المخملي (buah mentega, kamagong, tabang, velvet apple). وفاكهة البيسبول لها شكل يشبه فاكهة الكاكي ولها رائحة مميزة تشبه رائحة الجبن.

قد يعجبك أيضا: تعرف على 13 نوع من القهوة الإندونيسية اشتهرت عالميًا

تتميز فاكهة البيسبول بشكلها الفريد وملمسها الأملس، واللب الداخلي صلب وجاف قليلا وذو لون أبيض. وتتميز بطعمها الحلو والحمضي في نفس الوقت. ويمكن تناول هذه الفاكهة طازجة كما هي أو تناولها كسلطة روجاك Rujak.

فاكهة البسبول غنية بالألياف وفيتامين C وفيتامين A وأيضاً بالمعادن والمغذيات النباتية المفيدة لصحة الجسم. ويعتبر استهلاكه مفيد لمناعة الجسم وتحسين الجهاز الهضمي، وتنعيم البشرة.

فاكهة الماناو| Manau

ومن جزيرة سومطرة، تأتي فاكهة الماناو أو غالباً ما تسمى بفاكهة (الروتان). وهي معروفة بمذاقها الحامض أو اللاذع أحيانا. يمكن استهلاك هذه الفاكهة مباشرة أو معالجتها مثل المخللات أو بالفلافل الحارة.

نقلاً عن GNFI، تبين أن فاكهة الماناو غنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة ومن بينها الحديد الذي يدعم صحة العضلات، وفيتامين C ومضادات الأكسدة مما يعزز مناعة الجسم ويؤثر بشكل إيجابي على صحة الجلد.

فاكهة كيليدانغ | Keledang

فاكهة غريبة تنمو في منطقة كاليمانتان. فمن الخارج تشبه كثيراً فاكة الكاكايا/ الجاكفروت، لكنها أصغر حجماً. فقشرتها ذات لون أصفر زاهي، وبداخلها حبات برتقالية مصفرة طرية حلوة المذاق قليلة الحموضة. ولها رائحة مميزة. الملمس المطاطي لحبات الفاكهة يضفي إحساسً بالرضا عند تناولها، لكن البذور تعتبر نوعاً ما كبيرة. ويبدو أن هذه الفاكهة مازالت مرتبطة بفصيلة cempedak, أو sukun، والجاك فروت، أو selanking .

قد يعجبك أيضا: أفضل طريقة لغسل الفواكه والخضروات

المانغوستين الأبيض |  Mangostee/ Manggis Putih

يُعرف المانغوستين عادة بـ”ملكة الفواكه“، إلا أن هذه تختلف عن المانغوستين المعتاد ذو اللون الداكن. فهذه ذو قشرة بيضاء وتكثر في منطقة لينجسار، محافظة لومبوك الغربية، غرب نوسا تينجارا. والاسم الآخر لهذه الفاكهة هو مانغوستين أذن الفيل (Manggis kuping gajah). ومن مميزاتها أن أوراق هذه الفاكهة تحيط بها خطوط بيضاء على الحواف.

ويقال أن المانغوستين الأبيض كان في يوم من الأيام الفاكهة المفضلة لطبقة الملوك. فقد كان ملوك جزيرة بالي الذين حكموا لومبوك في القرن الثامن عشر يعشقون الاستمتاع بتناولها. ويتميز لب فاكهة المانغوستين الأبيض بأنها أكثر قرمشة من المانغوستين العادي. ويرجع ذلك إلى انخفاض محتواها من الماء. وهي فاكهة صغيرة ذات قشرة سميكة وصلبة، لكن داخلها يحتوي على لب أبيض حلو ولذيذ. وتعتبر المانغوستين من أرقى وأطيب الفواكه الاستوائية.

فاكة لاي | Lai

تشبه فاكة لاي الدوريان كثيراً، ولكنها النسخة المصغرة. وهي من فواكه الغابات الاستوائية من شرق كاليمانتان. تُعرف فاكهة اللاي أيضًا بالفاكهة الصفراء، أو الدوريان الطويل، أو السيكاوي.

قد يعجبك أيضا: مأكولات غير عادية بيوجياكرتا

تتميز فاكهة اللاي بطعم حلو ومر قليلاً، يشبه طعم الدوريان. إلا أن رائحتها ليست قوية مثل رائحة الدوريان، مما يجعلها خياراً مثالياً وبديلاً لأولئك الذين لا يتقبلون رائحة الدوريان. وبصرف النظر عن كونها لذيذة، تحتوي هذه الفاكهة على العديد من العناصر الغذائية، مثل الألياف والبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامين B المركب، كما كشف عنه موقع Halodoc.

كل واحدة من هذه الفواكه تقدم لك تجربة فريدة ومميزة، ومذاقها المميز يضيف لمسة من التنوع إلى الأطباق الإندونيسية. إذا كنت من عشاق الفواكه، أطلق حواسك بتذوق هذه الفواكه وإضافتها إلى قائمة تجاربك في إندونيسيا!

امتنان سلطان | إندونيسيا اليوم | ديتيك

---

JAKARTA, INDONESIAALYOUM.COM – Terletak di daerah tropis membuat Indonesia menghasilkan ragam buah eksotis. Jenisnya mulai dari buah merah, buah bisbul, sampai buah keledang. Sudah pernah coba?
Indonesia bisa dibilang surga untuk penggemar buah karena ada banyak buah eksotis, unik, dan khas di sini. Jenisnya tak hanya durian, rambutan, dan manggis, tapi juga berbagai buah lain yang mungkin belum pernah kamu ketahui.

Nama deretan buah ini bisa jadi asing bagi pencinta buah. Sebut saja buah merah, buah bisbul, dan buah keledang. Ternyata buah-buahan ini dapat ditemukan di Indonesia.

Buah unik asli Indonesia ini punya tampilan tak biasa, sekaligus rasa yang patut dicoba. Mengutip Instagram GoodNews From Indonesia, @gnfi (15/9/2024), inilah 7 buah unik asli Indonesia yang patut kamu coba:

1. Buah merah

Dari tanah Papua, ada buah merah atau kuansu yang populer. Buah ini banyak tumbuh di daerah Papua pegunungan. Biasanya buah merah dimakan langsung atau diolah dengan cara direbus atau dipanggang.

Buah merah juga bisa dimanfaatkan lebih lanjut. Niji dan daging buah merah yang ditumbuk bisa dicampur air, lalu disaring untuk menghasilkan saus merah kental sebagai bumbu masakan. Lalu minyak ekstrak buah merah juga bisa dipakai sebagai penyedap makanan dan pewarna alami.

Mengutip Alodokter, konsumsi buah merah bermanfaat untuk kesehatan. Sebab buah merah mengandung antioksidan seperti vitamin E, vitamin C, alfa-karoten, beta-karoten, dan zat warna antosianin.

2. Buah matoa

Buah unik asli Indonesia selanjutnya, buah matoa yang banyak ditemukan di Papua Barat. Buah dengan nama latin Pometia pinnata ini satu keluarga dengan buah leci dan kelengkeng.

Konon pohon buah ini hanya berbuah sekali setiap tahun. Buah matoa terbagi dalam dua jenis yaitu matoa kelapa dan matoa papeda. Rasanya unik karena seperti paduan rambutan, kelengkeng, dan leci.

Mengonsumsi buah matoa bisa membawa manfaat sehat karena tinggi vitamin C dan vitamin E. Khasiatnya antara lain menjaga kesehatan jantung, menambah energi, hingga membuat kulit sehat, seperti diungkap Halodoc.

3. Buah bisbul

Buah bisbul merupakan khas Bogor. Nama lainnya adalah buah mentega, kamagong, tabang, dan velvet apple. Buah bisbul punya bentuk mirip kesemek dengan aroma yang khas mirip keju.

Uniknya, buah bisbul punya daging buah berwarna agak putih, keras, dan agak kering. Buah dengan cita rasa manis ini bisa dimakan langsung atau diolah menjadi rujak.

Buah bisbul kaya akan serat, vitamin C, vitamin A, mineral, dan fitonutrien yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Konsumsinya berkhasiat meningkatkan daya tahan tubuh, memperbaiki saluran pencernaan, dan menghaluskan kulit.

4. Buah manau

Dari daerah pulau Sumatera, ada buah manau atau kerap disebut buah rotan. Rasanya terkenal asam kecut dan kadang sepat. Buah ini bisa dikonsumsi langsung atau diolah kembali sebagai asinan dan sambal.

Mengutip GNFI, buah manau ternyata kaya kandungan gizi. Salah satunya zat besi yang mendukung kesehatan otot. Buah ini juga bagus dikonsumsi wanita karena kaya akan vitamin C dan antioksidan.

5. Buah keledang

Buah keledang adalah salah satu buah eksotis asal Kalimantan yang tampilannya mirip buah nangka. Warnanya kuning mencolok dan ukurannya lebih kecil dari nangka. Buah ini rupanya masih berkerabat dengan cempedak, sukun, nangka, dan selanking.

Daging buahnya berwarna oranye kekuningan. Harumnya khas dengan rasa manis sedikit asam yang enak. Teksturnya memuaskan selera karena agak kenyal, tapi bijinya lumayan besar.

6. Buah manggis putih

Dari daerah Lingsar, Kabupaten Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat, ada buah eksotis asli Indonesia berupa buah manggis putih. Nama lainnya manggis kuping gajah. Ciri khasnya, daun buah ini memiliki belang-belang yang terdapat warna putih di tepinya.

Konon, manggis putih dahulu menjadi buah favorit bagi para penguasa kerajaan. Raja-raja Bali yang pernah berkuasa di Lombok pada sekitar abad ke 18 suka sekali menikmatinya. Daging buah manggis putih memiliki tingkat yang lebih renyah dibanding manggis biasa. Hal ini disebabkan oleh kandungan kadar airnya yang lebih rendah.

7. Buah lai

Mirip durian, tapi versi mini, inilah buah lai asal Kalimantan Timur dan daerah hutan tropis. Buah lai juga dikenal dengan sebutan buah kuning, durian tinggang, atau sekawi.

Buah lai punya rasa manis sedikit pahit, mirip durian. Hanya saja aromanya tidak semenyengat durian sehingga bisa jadi alternatif untuk mereka yang tidak terlalu suka aroma durian. Selain enak, buah lain mengandung banyak nutrisi, seperti serat, kalium, vitamin C, hingga vitamin B kompleks, seperti diungkap oleh Halodoc.

IMTINAN SULTAN | DETIK